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Crostata

La Crostata è un dolce golosissimo, tra i più famosi e i più buoni, facile da realizzare e dal gusto inimitabile. Come non amare la base di frolla friabile, arricchito dalla nostra farcitura preferita?
Ricetta Crostata

La Crostata è uno dei dolci più amati e preparati nelle nostre cucine, inoltre è incredibilmente versatile: può essere una golosa e genuina torta per la colazione o diventare la base per un dessert innovativo. La crostata classica alla marmellata infatti non è la sola crostata che si può preparare: se ne possono fare di ogni tipo, con creme e abbinamenti svariati, accontentando i gusti di chiunque e giocando con la fantasia.

Come fare la crostata? È semplicissimo, la Crostata “Classica” fatta in casa prevede una base di pasta frolla, un ripieno di marmellata e delle strisce di frolla a completamento. Il segreto, oltre a scegliere un’ottima marmellata (ancora meglio se fatta in casa!) è quello di preparare una pasta frolla morbida, friabile e che si sciolga in bocca.

Abbiamo diverse ricette per la Pasta Frolla, non vi resta che scegliere quella che preferite e prepararla. Potrete inoltre scegliere di aromatizzarla con buccia di limone, arancia e/o con la vaniglia. Ricordate sempre che la frolla deve riposare in frigorifero almeno due ore: la frolla perfetta deve essere fredda e compatta ma non congelata e dura. Un altro consiglio per voi: quando mettere la frolla nella pellicola per raffreddarla in frigorifero, non “appallottolatela” ma formate un panetto rettangolare, si raffredderà più velocemente.

Per ottenere delle strisce perfette il suggerimento è il medesimo: non lavorare la frolla se è troppo morbida, meglio rimetterla in frigorifero qualche minuto prima di tagliare le strisce: solo in questo modo le otterrete dritte e perfette.

Non ci resta che lasciarvi alle nostre ricette per la Crostata di ogni tipo: abbiamo la crostata con la marmellata, la crostata di mele, la crostata furba e quella di frutta, la Crostata alla Nutella e quella al caramello. Una crostata per ogni gusto, insomma.

Ricette per Fare la Crostata

Ecco una selezione delle nostre migliori ricette, sia per preparare diversi tipi di Pasta Frolla, sia per svariati tipi di Crostate oltre a quella classica con la marmellata.

Commenti e Recensioni

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