Lasagne

Le Lasagne sono un piatto tipico della tradizione culinaria emiliana che esiste in tantissime varianti differenti. Prima di scoprirle però, è bene però fare una piccola precisazione sul loro nome: il vero nome di questo piatto è Lasagne al Forno perché il termine Lasagna (o Lagana) indica le Sfoglie di Pasta Fresca all’Uovo necessarie per realizzare questa ricetta.

Al di là di questo, dal Nord al Sud esistono davvero tantissime varianti delle Lasagne: alcuni dicono che la Ricetta Originale è quella delle Lasagne alla Bolognese (ricetta che è stata depositata dall’Accademia Italiana della Cucina alla Camera di Commercio di Bologna), mentre altri affermano che la Ricetta della Vere Lasagne sia quella Napoletana. Sta di fatto però che ogni luogo ha la sua versione, ogni famiglia ha la sua ricetta e ognuno di noi ritiene che la sua sia la ricetta classica delle Lasagne al Forno, ma vogliamo svelarvi un segreto: non ce n’è nessuna che sia migliore delle altre, le Ricette delle Lasagne sono tutte buonissime!

Negli ultimi anni poi sono nate sempre più varianti delle Lasagne, dalla ricetta più semplice a quella più originale e diversa dal solito: Lasagne Bianche, Lasagne di Carne, Lasagne di Pesce, Lasagne Vegetariane e addirittura Lasagne Vegan… ce n’è davvero per tutti i gusti! Ed è proprio per questo che è bene conoscere quante più Ricette per Fare le Lasagne possibili, in modo da accontentare proprio tutti!