Lasagne di Zucchine e Prosciutto

Procedimento

1. Per preparare le Lasagne di Zucchine e Prosciutto iniziate partendo dalle zucchine: dopo averle lavate accuratamente e asciugate con un canovaccio pulito, privatele dalle estremità e riducetele in fettine sottili. Tritate finemente lo scalogno e fatelo soffriggere all’interno di un tegame antiaderente con un filo d’olio evo: una volta dorato unite le zucchine e fatele cuocere per circa un quarto d’ora salando e pepando a piacere.
2. Passate velocemente le sfoglie di lasagna in abbondante acqua calda salata, toglietele ancora al dente e fatele asciugare su un canovaccio pulito: quando avrete terminato di sbollentare tutti i fogli di pasta passate all’assemblaggio delle lasagne.
3. Cospargete una pirofila da forno con della besciamella, create uno strato con i fogli di pasta, versate dell’altra besciamella, aggiungete il prosciutto cotto a fettine sottili, le zucchine e infine spolverizzate con del parmigiano grattugiato: ripetete i passaggi fino a ultimare gli ingredienti e concludete con uno strato di besciamella sormontato da parmigiano. Infornate le vostre Lasagne di Zucchine e Prosciutto per circa quaranta minuti a 180°C e, una volta pronte, fatele intiepidire leggermente prima di portarle tavola. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!