Le Lasagne alle Melanzane e Ricotta sono un primo piatto light e sfizioso semplice da realizzare e anche abbastanza veloce da servire a tavola. Perfette da servire durante un pranzo o una cena estiva all’aperto trascorsa in compagnia di amici o famigliari, le lasagne di oggi sono una ricetta vegetariana che farà impazzire tutti quanti proprio come quella delle Lasagne ai Funghi!
Dei classici fogli di pasta all’uovo sono arricchiti con un ripieno davvero irresistibile a base di melanzane grigliate, ricotta, pomodoro e basilico: sono questi gli unici ingredienti semplici, freschi e leggeri che vi permetteranno di stupire i vostri ospiti con una pietanza ricca di gusto.
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I Cannelloni di Melanzane e Salsiccia, le Melanzane al Forno e la Parmigiana di Melanzane sono delle ricette davvero imperdibili se siete amanti di questo fantastico ortaggio! Oggi però vogliamo condividere con voi e realizzare insieme le Lasagne alle Melanzane e Ricotta: ecco come fare!