Raccoglitore30 Imperdibili Ricette di PrimaveraDall'antipasto al dolce passando per primi piatti e secondi, abbiamo selezionato per voi le 30 Migliori Ricette di Primavera per pranzi o cene davvero gustosi!Andrea Bosetti • 19 Marzo 2025, 8:34 Guarda le VideoricetteSeguici su YouTube Anelli di Zucchine Seguici su YouTube! Anelli di Zucchine Finalmente è arrivata la Primavera! E cosa c’è di meglio che celebrarla con dei deliziosi Menu Primaverili? Dalle Ricette degli Antipasti di Primavera ai Primi Piatti, passando per i Secondi Piatti, i Contorni e i Dolci, oggi scopriamo insieme tantissime Ricette Facili e Veloci per preparare il perfetto Menu di Primavera per il vostro Pranzo o per una Cena Gustosa! Tra queste Ricette Primaverili ovviamente non mancano i piatti preparati con le Verdure di Primavera, ma anche tutte quelle Ricette di Primavera Light e Leggere che ci allontanano dagli eccessi dell’inverno e ci fanno arrivare in forma all’estate! Se invece di una Cena di Primavera preferite preparare un aperitivo, potete trovare tanti piatti gustosi tra le 20 Ricette per un Aperitivo Estivo! Se poi volete aggiungerci anche un dolce goloso, non potete assolutamente perdervi i 40 Golosissimi Dolci da Preparare Senza Accendere il Forno! E ora eccovi finalmente le 30 Imperdibili Ricette di Primavera! 1. Calamarata alle VerdureLa Calamarata alle Verdure è un Primo Piatto Vegano, ricco di ortaggi e sapore, che si prepara in meno di mezz'ora. Vediamo subito insieme la ricetta!Scopri la RicettaContinua 2. Zucchine e Cipolle al FornoScopri le Zucchine e Cipolle al Forno, un contorno veloce e leggero arricchito da paprika e origano. Sapore unico, profumo irresistibile e facilissimo da preparare!Scopri la RicettaContinua 3. Pasta allo Zafferano e PestoLa Pasta allo Zafferano e Pesto è un primo piatto con la ricotta leggero e saporito, ideale da preparare all'ultimo minuto. Vediamo subito insieme la ricetta!Scopri la RicettaContinua 4. Pasta Asparagi e Speck, un Primo Piatto Cremoso e IrresistibileScopri la Ricetta Pasta Asparagi e Speck, un primo piatto cremoso e saporito, perfetto per ogni occasione. Gusta il contrasto tra asparagi delicati e speck croccante in una pasta irresistibile.Scopri la RicettaContinua 5. Pasta Cremosa alle Zucchine e RobiolaLa Pasta alle Zucchine e Robiola è un Primo Piatto Vegetariano dal sapore estivo e dalla consistenza cremosa, che si prepara in pochissimi minuti. Ecco la ricetta!Scopri la RicettaContinua 6. Tortino di Asparagi con Fonduta di Parmigiano, la Ricetta ImperdibileEcco la ricetta del tortino di asparagi con fonduta di Parmigiano, un antipasto cremoso e raffinato; perfetto al forno, con salsa al Parmigiano è facile da preparare e ideale per ogni occasione!Scopri la RicettaContinua 7. Cotolette di Ceci al FornoLe Cotolette di Ceci al Forno sono un Secondo Piatto Vegano, goloso e saporito, che si prepara in appena 10 minuti. Vediamo subito insieme la ricetta!Scopri la RicettaContinua 8. Caesar Salad, la Ricetta OriginaleLa Caesar Salad non è una semplice insalata, ma è un gustosissimo piatto unico a base di lattuga, pollo, crostoni di pane, formaggio a scaglie e Salsa Caesar! Pronta in pochissimi minuti è un piatto perfetto per una pausa pranzo sfiziosa e veloce.Scopri la RicettaContinua 9. Pasta al Forno Bianca con ZucchineScopri la Pasta al Forno Bianca con Zucchine, cremosa grazie a besciamella e mozzarella filante. Un primo raffinato senza pomodoro, perfetto per pranzi speciali.Scopri la RicettaContinua 10. Insalata con Asparagi, Zucchine e NoccioleL'Insalata con Asparagi, Zucchine e Nocciole è un piatto unico che potete servire anche come contorno. Sostanziosa e saporita, si prepara in 20 minuti!Scopri la RicettaContinua 11. Fusilli con Asparagi e PancettaI Fusilli con Asparagi e Pancetta sono un gustoso primo di pasta facile e veloce da realizzare, preparato con pochi ingredienti e perfetto in ogni occasione.Scopri la RicettaContinua 12. Bruschetta con Asparagi, Uovo e BaconLa Bruschetta con Asparagi, Uovo e Bacon è un piatto facile e veloce da preparare che potete servire sia come antipasto che per un brunch della domenica!Scopri la RicettaContinua 13. Asparagi FrittiGli Asparagi Fritti sono uno sfizioso contorno che si prepara in modo davvero facile e veloce e che è perfetto anche come finger food all'aperitivo!Scopri la RicettaContinua 14. Involtini di Asparagi e PancettaGli Involtini di Asparagi e Pancetta sono un antipasto ricco e saporito perfetto da servire per una cena speciale o per il Pranzo della Domenica di Pasqua. Una ricetta con gli asparagi facile e veloce che vi conquisterà subito.Scopri la RicettaContinua 15. Involtini di Zucchine e Ricotta al FornoGli Involtini di Zucchine e Ricotta al Forno sono una ricetta estiva perfetta da servire come primo piatto. Preparata con zucchine e ricotta è a tutti gli effetti una ricetta vegetariana, ottima anche se preparata in anticipo.Scopri la RicettaContinua 16. Lasagne agli AsparagiLe Lasagne agli Asparagi sono una gustosa variante vegetariana del famoso primo piatto, perfette da preparare anche se cercate delle Lasagne Vegetariane Bianche!Scopri la RicettaContinua 17. Cestini di Parmigiano, Speck e MeleScopri i Cestini di Parmigiano, Speck e Mele: antipasto croccante e veloce dal sapore intenso, con mix di speck affumicato, mele fresche e cremoso formaggio spalmabile.Scopri la RicettaContinua 18. Garganelli Cremosi con Asparagi e PancettaI Garganelli Cremosi con Asparagi e Pancetta sono un primo piatto di pasta facile e veloce da realizzare, reso speciale da una Crema di Panna e Asparagi.Scopri la RicettaContinua 19. Insalata di Salmone e AvocadoL'Insalata di Salmone e Avocado è un piatto unico sano e gustoso che si prepara in soli 10 minuti! Perfetto per un picnic, ma anche per un pranzo al lavoro!Scopri la RicettaContinua 20. Risotto agli AsparagiIl Risotto con agli Asparagi è un primo piatto saporito e colorato tipico della tradizione contadina e perfetto come primo piatto in molte occasioni come ad esempio per il vostro Menu di Pasqua o per il pranzo della domenica.Scopri la RicettaContinua 21. Timballo di Pasta con Salsiccia e CarciofiIl Timballo di Pasta con Salsiccia e Carciofi è un gustosissimo primo piatto di pasta che si prepara con pochi e semplici ingredienti e dal risultato garantito.Scopri la RicettaContinua 22. Zucchine Croccanti al FornoLe Zucchine Croccanti al Forno sono un Contorno Facile e Veloce, economico e decisamente sfizioso, ideali da servire anche all'aperitivo. Vediamo insieme la ricetta!Scopri la RicettaContinua 23. Carciofi Ripieni alla SicilianaI Carciofi Ripieni alla Siciliana, chiamati anche Carciofi Ammuddicati, sono un gustoso secondo piatto della tradizione che si prepara in modo facile e veloce.Scopri la RicettaContinua 24. Denti di Leone FrittiPrepariamo insieme un contorno originale, che unisce la croccantezza e la golosità della frittura al sapore delicato dei fiori di tarassaco: i Denti di Leone Fritti!Scopri la RicettaContinua 25. Carciofi alla GiudiaI Carciofi alla Giudia sono un gustoso contorno tipico della città di Roma, ma appartenenti alla tradizione della comunità ebraica. Si tratta di Carciofi fritti.Scopri la RicettaContinua 26. Carciofi in PadellaI Carciofi in Padella sono un gustoso contorno facilissimo da preparare, perfetto per accompagnare qualsiasi secondo piatto di carne, di pesce o vegetariano.Scopri la RicettaContinua 27. Torta Tutta MeleLa Torta Tutta Mele è un dolce soffice e profumato ricchissimo di mele. Perfetto per colazione, per merenda, ma anche per terminare una cena.Scopri la RicettaContinua 28. Macedonia in BarattoloLa Macedonia in Barattolo è un fresco dessert che potete preparare per terminare la cena, per un pic nic, per lo spuntino al lavoro oppure come merenda!Scopri la RicettaContinua 29. Torta al Miele e RicottaLa Torta al Miele e Ricotta è un dolce semplice da preparare e dalla consistenza sofficissima! Perfetto per iniziare la giornata in dolcezza o per la merenda con le amiche!Scopri la RicettaContinua 30. Rotolo alle FragoleIl Rotolo alle Fragole è un dessert scenografico davvero gustoso e irresistibile. Pan di Spagna, Cremoso al Cioccolato Bianco e Fragole si uniscono per un dolce ottimo per le occasioni speciali o per una colazione davvero golosa.Scopri la RicettaContinua
1. Calamarata alle VerdureLa Calamarata alle Verdure è un Primo Piatto Vegano, ricco di ortaggi e sapore, che si prepara in meno di mezz'ora. Vediamo subito insieme la ricetta!Scopri la RicettaContinua
2. Zucchine e Cipolle al FornoScopri le Zucchine e Cipolle al Forno, un contorno veloce e leggero arricchito da paprika e origano. Sapore unico, profumo irresistibile e facilissimo da preparare!Scopri la RicettaContinua
3. Pasta allo Zafferano e PestoLa Pasta allo Zafferano e Pesto è un primo piatto con la ricotta leggero e saporito, ideale da preparare all'ultimo minuto. Vediamo subito insieme la ricetta!Scopri la RicettaContinua
4. Pasta Asparagi e Speck, un Primo Piatto Cremoso e IrresistibileScopri la Ricetta Pasta Asparagi e Speck, un primo piatto cremoso e saporito, perfetto per ogni occasione. Gusta il contrasto tra asparagi delicati e speck croccante in una pasta irresistibile.Scopri la RicettaContinua
5. Pasta Cremosa alle Zucchine e RobiolaLa Pasta alle Zucchine e Robiola è un Primo Piatto Vegetariano dal sapore estivo e dalla consistenza cremosa, che si prepara in pochissimi minuti. Ecco la ricetta!Scopri la RicettaContinua
6. Tortino di Asparagi con Fonduta di Parmigiano, la Ricetta ImperdibileEcco la ricetta del tortino di asparagi con fonduta di Parmigiano, un antipasto cremoso e raffinato; perfetto al forno, con salsa al Parmigiano è facile da preparare e ideale per ogni occasione!Scopri la RicettaContinua
7. Cotolette di Ceci al FornoLe Cotolette di Ceci al Forno sono un Secondo Piatto Vegano, goloso e saporito, che si prepara in appena 10 minuti. Vediamo subito insieme la ricetta!Scopri la RicettaContinua
8. Caesar Salad, la Ricetta OriginaleLa Caesar Salad non è una semplice insalata, ma è un gustosissimo piatto unico a base di lattuga, pollo, crostoni di pane, formaggio a scaglie e Salsa Caesar! Pronta in pochissimi minuti è un piatto perfetto per una pausa pranzo sfiziosa e veloce.Scopri la RicettaContinua
9. Pasta al Forno Bianca con ZucchineScopri la Pasta al Forno Bianca con Zucchine, cremosa grazie a besciamella e mozzarella filante. Un primo raffinato senza pomodoro, perfetto per pranzi speciali.Scopri la RicettaContinua
10. Insalata con Asparagi, Zucchine e NoccioleL'Insalata con Asparagi, Zucchine e Nocciole è un piatto unico che potete servire anche come contorno. Sostanziosa e saporita, si prepara in 20 minuti!Scopri la RicettaContinua
11. Fusilli con Asparagi e PancettaI Fusilli con Asparagi e Pancetta sono un gustoso primo di pasta facile e veloce da realizzare, preparato con pochi ingredienti e perfetto in ogni occasione.Scopri la RicettaContinua
12. Bruschetta con Asparagi, Uovo e BaconLa Bruschetta con Asparagi, Uovo e Bacon è un piatto facile e veloce da preparare che potete servire sia come antipasto che per un brunch della domenica!Scopri la RicettaContinua
13. Asparagi FrittiGli Asparagi Fritti sono uno sfizioso contorno che si prepara in modo davvero facile e veloce e che è perfetto anche come finger food all'aperitivo!Scopri la RicettaContinua
14. Involtini di Asparagi e PancettaGli Involtini di Asparagi e Pancetta sono un antipasto ricco e saporito perfetto da servire per una cena speciale o per il Pranzo della Domenica di Pasqua. Una ricetta con gli asparagi facile e veloce che vi conquisterà subito.Scopri la RicettaContinua
15. Involtini di Zucchine e Ricotta al FornoGli Involtini di Zucchine e Ricotta al Forno sono una ricetta estiva perfetta da servire come primo piatto. Preparata con zucchine e ricotta è a tutti gli effetti una ricetta vegetariana, ottima anche se preparata in anticipo.Scopri la RicettaContinua
16. Lasagne agli AsparagiLe Lasagne agli Asparagi sono una gustosa variante vegetariana del famoso primo piatto, perfette da preparare anche se cercate delle Lasagne Vegetariane Bianche!Scopri la RicettaContinua
17. Cestini di Parmigiano, Speck e MeleScopri i Cestini di Parmigiano, Speck e Mele: antipasto croccante e veloce dal sapore intenso, con mix di speck affumicato, mele fresche e cremoso formaggio spalmabile.Scopri la RicettaContinua
18. Garganelli Cremosi con Asparagi e PancettaI Garganelli Cremosi con Asparagi e Pancetta sono un primo piatto di pasta facile e veloce da realizzare, reso speciale da una Crema di Panna e Asparagi.Scopri la RicettaContinua
19. Insalata di Salmone e AvocadoL'Insalata di Salmone e Avocado è un piatto unico sano e gustoso che si prepara in soli 10 minuti! Perfetto per un picnic, ma anche per un pranzo al lavoro!Scopri la RicettaContinua
20. Risotto agli AsparagiIl Risotto con agli Asparagi è un primo piatto saporito e colorato tipico della tradizione contadina e perfetto come primo piatto in molte occasioni come ad esempio per il vostro Menu di Pasqua o per il pranzo della domenica.Scopri la RicettaContinua
21. Timballo di Pasta con Salsiccia e CarciofiIl Timballo di Pasta con Salsiccia e Carciofi è un gustosissimo primo piatto di pasta che si prepara con pochi e semplici ingredienti e dal risultato garantito.Scopri la RicettaContinua
22. Zucchine Croccanti al FornoLe Zucchine Croccanti al Forno sono un Contorno Facile e Veloce, economico e decisamente sfizioso, ideali da servire anche all'aperitivo. Vediamo insieme la ricetta!Scopri la RicettaContinua
23. Carciofi Ripieni alla SicilianaI Carciofi Ripieni alla Siciliana, chiamati anche Carciofi Ammuddicati, sono un gustoso secondo piatto della tradizione che si prepara in modo facile e veloce.Scopri la RicettaContinua
24. Denti di Leone FrittiPrepariamo insieme un contorno originale, che unisce la croccantezza e la golosità della frittura al sapore delicato dei fiori di tarassaco: i Denti di Leone Fritti!Scopri la RicettaContinua
25. Carciofi alla GiudiaI Carciofi alla Giudia sono un gustoso contorno tipico della città di Roma, ma appartenenti alla tradizione della comunità ebraica. Si tratta di Carciofi fritti.Scopri la RicettaContinua
26. Carciofi in PadellaI Carciofi in Padella sono un gustoso contorno facilissimo da preparare, perfetto per accompagnare qualsiasi secondo piatto di carne, di pesce o vegetariano.Scopri la RicettaContinua
27. Torta Tutta MeleLa Torta Tutta Mele è un dolce soffice e profumato ricchissimo di mele. Perfetto per colazione, per merenda, ma anche per terminare una cena.Scopri la RicettaContinua
28. Macedonia in BarattoloLa Macedonia in Barattolo è un fresco dessert che potete preparare per terminare la cena, per un pic nic, per lo spuntino al lavoro oppure come merenda!Scopri la RicettaContinua
29. Torta al Miele e RicottaLa Torta al Miele e Ricotta è un dolce semplice da preparare e dalla consistenza sofficissima! Perfetto per iniziare la giornata in dolcezza o per la merenda con le amiche!Scopri la RicettaContinua
30. Rotolo alle FragoleIl Rotolo alle Fragole è un dessert scenografico davvero gustoso e irresistibile. Pan di Spagna, Cremoso al Cioccolato Bianco e Fragole si uniscono per un dolce ottimo per le occasioni speciali o per una colazione davvero golosa.Scopri la RicettaContinua