Insalata con Asparagi, Zucchine e Nocciole

Procedimento

1. Per preparare l’Insalata con Asparagi, Zucchine e Nocciole iniziate lavando bene tutte le verdure. Prendete gli asparagi, rimuovete la parte finale del gambo, quella più dura, e poi tagliate gli asparagi in due per lungo. Cuocete in abbondante acqua salata per 5 minuti e nel frattempo tagliate a fettine sottili per lungo anche le zucchine aiutandovi con una . Passato questo tempo aggiungete nella pentola anche le zucchine e cuocete il tutto per un paio di minuti, poi scolate bene le verdure.
2. Nel frattempo che le verdure cuociono tagliate i ravanelli a fettine sottili con la mandolina, poi prendete le nocciole e rompetele grossolanamente. In una ciotola mettete l’insalata mista, i piselli, le zucchine, gli asparagi e i ravanelli e condite a piacere con olio, limone e sale. Mescolate bene poi aggiungete anche le nocciole e un po’ di feta sbriciolata. A questo punto potete servire la vostra Insalata con Asparagi, Zucchine e Nocciole! Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!