Torta Tutta Mele

Procedimento

1. Per preparare la Torta Tutta Mele iniziate dalla preparazione delle mele: lavatele, sbucciatele, mondatele e tagliatele a fettine di 5 millimetri di spessore.
2. Mettete poi le fettine di mela in una ciotola con acqua e succo di limone per evitare che anneriscano, lasciandole in ammollo per circa 10 minuti.

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3. Nel frattempo preparate l’impasto. Mescolate in una ciotola ampia la farina 00, il lievito vanigliato, lo zucchero, della cannella in polvere a piacere e un pizzico di sale.
4. In un’altra ciotola mescolate con una frusta le uova, l’olio di mais, il latte e la scorza del limone. Quando avete ottenuto un composto omogeneo, versatelo nella ciotola con gli ingredienti secchi, mescolando fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
5. Versate il composto ottenuto in una tortiera da 28 cm di diametro, livellandone bene la superficie. Sgocciolate con cura le mele, asciugatele con un canovaccio pulito e distribuitele verticalmente a raggiera sull’impasto, in modo che siano leggermente sommerse.
6. Fate cuocere in forno preriscaldato in modalità statica a 180°C per circa 40-45 minuti o comunque fino a quando il dolce sarà perfettamente cotto.
7. A questo punto sfornate, lasciate completamente raffreddare, rimuovete dallo stampo, spolverizzate con dello zucchero a velo a piacere e servite la Torta Tutta Mele! Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!