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Torta di Mele con Crema

Scopri la Torta di Mele con Crema: croccante fuori, cremosa e morbida dentro. Un dolce facile con mele fresche e crema irresistibile. Provala ora e sorprendi tutti!
Ricetta di 27 Marzo 2026
Ricetta Torta di Mele con Crema
  • Difficoltà Media
  • Preparazione 15 minuti
  • Cottura 45 minuti
  • Dosi per 8 porzioni

Torta di Mele con Crema Morbida e Croccante, Facile da Preparare

Se siete alla ricerca di un dolce dal cuore irresistibilmente morbido, la torta di mele soffice con crema vi conquisterà al primo assaggio. Immaginate l’aroma avvolgente delle mele che si fonde con la dolcezza della crema pasticcera, il tutto racchiuso in una torta che resta soffice e cremosa all’interno, mentre esternamente si distingue per una sottile crosticina dorata. Una torta di mele facile e genuina, perfetta sia per la colazione che per rendere speciale la merenda o il dessert di fine pasto.

Preparare questa ricetta torta di mele con crema è un vero gesto d’amore per la propria famiglia. Il segreto per ottenere la consistenza vellutata e quel profumo inconfondibile sta proprio nei dettagli: ingredienti semplici ma di qualità, attenzione nella realizzazione dell’impasto e una cottura in forno lenta e profumata. L’incontro tra la base soffice e la farcitura di crema pasticcera regala un dolce con mele e crema che resta umido e invitante anche il giorno seguente. Provatela quando sentite il bisogno di coccolarvi con una torta di mele cremosa, oppure quando volete sorprendere i vostri ospiti con una torta di mele veloce ma d’effetto.

Troverete questa torta di mele in forno perfetta per ogni occasione: dal dolce risveglio della colazione fino alla pausa golosa della merenda, magari accompagnata da un tè fumante nei pomeriggi più freschi. E se adorate i dessert con mele e crema, lasciatevi ispirare anche dalle altre varianti: dalla Torta di Mele con Crumble e la Torta Tutta Mele, alla raffinata Torta di Mele di Iginio Massari, oppure la golosissima Torta di Mele e Pere e il fragrante Crumble di Mele.

Lasciatevi tentare dalla torta di mele soffice con crema: un dolce avvolgente, che renderà ogni momento un piccolo piacere tutto da condividere!

Ingredienti per 8 porzioni

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Procedimento

  1. Per preparare la vostra Torta di Mele con Crema prendete una ciotola di grandi dimensioni e spremeteci il succo di un limone, avendo cura di rimuovere tutti i semini. Ora sbucciate le vostre mele, tagliatele a fettine e mettetele nella ciotola con il succo di limone. Mescolate bene per far sì che le mele assorbano il succo.
  2. Prendete un’altra ciotola, stavolta di medie dimensioni e lavorateci le uova con lo zucchero, fino a renderle gonfie e spumose. In un recipiente versate l’olio di semi, aromatizzate con estratto di vaniglia e cannella; mescolate e mettere da parte. A vostro piacere potete aggiungere anche della scorza grattugiata di limone oppure di arancia.
  3. Al composto montato di uova e zucchero il latte a temperatura ambiente a filo e, successivamente, l’olio aromatizzato. Assicuratevi che il composto non smonti e resti liscio e omogeneo.
  4. Aggiungete ora la farina e il lievito e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. Il composto apparirà liquido, ma è corretto che sia così per poi ottenere una torta dalla consistenza cremosa. Lavorate poco, solo il tempo di integrare gli ingredienti. Aggiungete anche le mele al composto e mescolate delicatamente.
  5. Prendete ora uno stampo per torte (vi consiglio di evitare quelli a cerniera in quanto il composto è troppo liquido e rischia di fuoriuscire), foderatelo con la carta forno e versateci il vostro composto.
  6. Cuocete in forno statico preriscaldato a 170°C per circa 45-50 minuti. Sfornate la vostra Torta di Mele Cremosa e lasciatela raffreddare prima di sformare. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!

Commenti

  1. amcolombo61

    Per caso sono state invertite le disi del burro e della farina?
    Grazie

    1. Il Cuciniere

      Ciao! Purtroppo durante un aggiornamento del sito ci sono stati problemi che hanno corrotto la ricetta. Trovi una versione aggiornata, senza burro ma ugualmente golosissima! 😘

  2. amcolombo61

    Scusate, ma 300gr di zucchero sono tanti. Sono state per caso invertite le fasi della farina e dello zucchero?
    Grazie per la risposta
    Buona serata