Crumble di Mele, la Ricetta Originale

Procedimento

1. Per preparare il Crumble di Mele iniziate pelando le mele, togliete quindi il torsolo e fatele a cubetti di medie dimensioni. All’interno di una padella fate sciogliere il burro e versatevi le mele, il succo di limone, lo zucchero semolato e infine la cannella. Fate cuocere le mele per un minuto circa mescolandole con un cucchiaio.
2. Preparate l’impasto per il Crumble: all’interno di una ciotola dalla media capienza versate la farina, i semi della bacca di vaniglia, lo zucchero di canna e il burro ridotto a cubetti. Aiutandovi con le mani, impastate il tutto con la punta delle dita fino a che non avrete ottenuto un composto sabbioso.
3. Imburrate ora la vostra pirofila, formate una base composta da uno strato di mele a pezzetti e ricopritelo con l’impasto ottenuto precedentemente. Infornate il tutto a 180°C per 30-40 minuti circa, regolandovi con la cottura osservando la superficie del dolce: quando sarà croccante e dorata vuol dire che il dolce è pronto.
4. Una volta sfornato fate riposare per qualche istante il vostro Crumble di Mele e servitelo, a piacere, accompagnato da una bella pallina di gelato alla vaniglia o alla crema.