Frittelle di Mele

Procedimento

1. Per preparare le Frittelle di Mele iniziate facendo la pastella sbattendo all'interno di una bacinella le uova, versate il latte, aggiungete un pizzico di sale, setacciate all'interno la farina e il lievito per dolci. Mescolate tutti gli ingredienti con una frusta per dolci fino ad ottenere un composto omogeneo e mettetelo da parte.
2. Raccogliete il succo di un limone filtrato all'interno di una bacinella. Lavate con molta cura le mele, privatele del picciolo e con l'aiuto di un levatorsoli eliminate il torsolo. Tagliate ora le mele a rondelle dallo spessore di circa 5-7 millimetri e man mano che le affettate raccoglietele all'interno di una ciotola abbastanza ampia e cospargetele con il succo di limone filtrato in maniera tale che non si ossidino.
3. Riscaldate all'interno di una padella l'olio per friggere e quando avrà raggiunto la giusta temperatura passate una fetta di mela all'interno della pastella ricoprendola interamente e tuffatela nell'olio caldo. Friggete al massimo due fettine di mele per volta e rigiratele durante la cottura aiutandovi con un mestolo forato in maniera tale da farle dorare perfettamente su entrambi i lati e trasferitele man mano che saranno pronte su un piatto foderato con della carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
4. Una volta pronte spolverate le vostre Frittelle di Mele con dello zucchero a velo misto a della cannella in polvere per rendere ancora più gustoso e irresistibile il tutto. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!