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I biscotti sono una preparazione di pasticceria dolce, solitamente di piccole dimensioni e di forma geometrica varia. Vengono solitamente cotti nel forno sino a perdere quasi ogni traccia di umidità. La parola deriva dal latino “biscotus” che significa “cotto due volte“.
Le ricette per preparare i biscotti sono tante e diverse tra loro: ci sono i più classici di frolla, quelli ripieni di creme, quelli da inzuppo, quelli del riciclo (come le lingue di gatto) e così via…ecco una collezione di ricette per preparare gustosi biscotti fatti in casa!