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Pane, Focacce, Pizze ma anche Brioches, Croissants e altri Dolci Lievitati! Le ricette che richiedono lievitazione non sono sicuramente le più semplice: ma seguendo attentamente le istruzioni (e con un po’ di pazienza) i risultati ripagheranno sempre! La cosa importante è non avere mai fretta: il lievito di birra (o naturale) ha bisogno di tempo di riposo per agire e per consentirvi di preparare prodotti soffici e fragranti.
Io adoro preparare il pane fatto in casa, aromatizzato in tutti i modi, così come le focacce e i grissini! Indipendentemente che sia per una cena tranquilla o un’aperitivo tra amici è un’idea sempre sfiziosa e apprezzata!
Per dolci lievitati si intendono tutte quelle ricette che prevedono l’uso del lievito e un relativo tempo di riposo che consenta al dolce di gonfiarsi e diventare ancora più soffice, alto e gustoso!
Acqua, Farina, Lievito e ingredienti a piacere per una ricetta magica e senza tempo che regala sempre molte soddisfazioni: quella del Pane Fatto in casa e relative varianti e gusti!
Dalla classica Pizza Margherita alla Focaccia Ligure: le varietà di Pizze e Focacce sono infinite, l’unico limite è la fantasia di chi le prepara!