Ricette con l'Olio Extravergine d'Oliva

Benvenuti nella sezione dedicata alle ricette con l'Olio Extravergine d'Oliva! Qui potrete trovare tanti suggerimenti, idee e consigli per preparare squisite ricette con l'Olio Extravergine d'Oliva, facili e veloci o un po' più elaborate, della tradizione o diverse dal solito.
Ricette con l'Olio Extravergine d'Oliva: ecco come preparare piatti dal risultato garantito, ideali per un pranzo in famiglia, una cena con gli amici o un'occasione speciale.

Cos'è l'Olio Extravergine d'Oliva?

L'olio di oliva è un olio alimentare estratto dalle olive, ovvero i frutti dell'olivo (Olea europaea). La tipologia vergine si ricava dalla spremitura meccanica delle olive. Altre tipologie merceologiche di olio derivato dalle olive, ma con proprietà dietetiche e organolettiche differenti, si ottengono per rettificazione degli oli vergini e per estrazione con solvente dalla sansa di olive. È caratterizzato da un elevato contenuto di grassi monoinsaturi. Prodotto originario della tradizione agroalimentare del Mediterraneo, l'olio di oliva è prodotto anche nelle altre regioni a clima mediterraneo.

Descrizione dell'ingrediente fornita in collaborazione con

Antipasti
Pizzette di Natale Alberello
Le Pizzette di Natale Alberello sono un finger food sfizioso e simpatico, da preparare al volo insieme ai bambini nel periodo natalizio. Vediamo insieme la ricetta!
Primi Piatti
Risotto al Telefono
Il Risotto al Telefono è un goloso primo piatto filante dal sapore delicato. Ideale per una cena veloce in famiglia, farà impazzire soprattutto i più piccoli!
Antipasti
Panzerotti al Radicchio Rosso e Gorgonzola
I Panzerotti al Radicchio Rosso e Gorgonzola sono uno sfizioso finger food con la pasta sfoglia, ideale come antipasto, per un aperitivo o per ingolosire un bel buffet.
Antipasti
Bocconcini di Pesce Spada Gratinati
I Bocconcini di Pesce Spada Gratinati sono un delizioso finger food di pesce, facile e veloce da preparare, che andrà letteralmente a ruba. Vediamo insieme la ricetta!
Secondi Piatti
Hamburger in Padella con i Funghi
Gli Hamburger in Padella con i Funghi sono un secondo piatto perfetto per grandi e piccini con un delizioso sugo che si sposa alla perfezione con il purè di patate.
Primi Piatti
Fasolada, la Ricetta Originale
La Fasolada è un primo piatto tipico della Grecia: una zuppa di fagioli del tutto vegana, ricca di sapore e facile da preparare. Vediamo insieme la ricetta!
Contorni
Chips di Cavolo Nero al Forno
Croccanti, naturalmente sapide e perfette per uno snack salutare a metà mattina, le Chips di Cavolo Nero al Forno sono semplici e sfiziose. Scopriamo insieme come prepararle con solo tre ingredienti e in meno di 5 minuti.
Antipasti
Hummus di Barbabietola
L’Hummus di Barbabietola Rossa, gustosa e colorata variante dell’Hummus di Ceci, è un antipasto vegetariano semplice, perfetto per l’aperitivo o come antipasto.
Lievitati
Torta di Rose di Pizza
La Torta di Rose di Pizza è un antipasto sfizioso, perfetto anche come secondo piatto. Basteranno un rotolo di impasto per pizza, pomodoro e mozzarella per preparare una ricetta sfiziosa.
Torte Salate
Torta Salata Zucca, Amaretti ed Emmentaler
La Torta Salata Zucca, Amaretti ed Emmentaler è una quiche rustica autunnale dal sapore davvero originale, perfetta come antipasto o per l’aperitivo.
Piatti Unici
Strudel Salato di Broccoli e Scamorza
Lo Strudel Salato di Broccoli e Scamorza è un piatto unico gustoso e sfizioso perfetto da servire in svariate occasioni. Semplice e veloce da realizzare, scopriamo insieme come preparare questa torta salata!
Pasta
Penne Cremose alla Ricotta e Funghi
La Pasta Cremosa ai Funghi e Ricotta è un primo gustoso e saporito in cui i due ingredienti si sposano alla perfezione per dare vita ad un piatto apprezzato da tutti!
Antipasti
Patate Ripiene al Forno con Formaggio e Funghi
Le Patate Ripiene al Forno con Formaggio e Funghi sono un ottimo contorno ricco o un secondo piatto sfizioso grazie alla presenza del formaggio cremoso.
Secondi Piatti
Uova al Tegamino con la Zucca
Le Uova al Tegamino con la Zucca sono un gustoso secondo piatto che potete servire anche come contorno e ispirato ad una tipica ricetta americana!
Secondi Piatti
Lonza di Maiale con Funghi Porcini
La Lonza di Maiale con Funghi Porcini è un secondo piatto autunnale saporito, perfetto anche come portata per i Pranzi Natalizi. Vediamo insieme la ricetta!
Pasta
Pasta del Maresciallo
La Pasta del Maresciallo è un primo piatto facile e veloce. Non si tratta di una semplice pasta con la panna e il pomodoro, quanto più di un trionfo di sapori esaltato dalla pancetta affumicata.
Secondi Piatti
Petto di Pollo ai Funghi
Il Petto di Pollo ai Funghi è un secondo piatto di carne sfizioso e dal sapore delicato. Semplice e veloce da cucinare, vediamo insieme come prepararlo!
Secondi Piatti
Omelette ai Funghi
L’Omelette ai Funghi è una ricetta con le uova semplice da preparare quando non sapete cosa cucinare per cena. Ecco i nostri consigli per un’ottima omelette salata e qualche gustosa variante.
Lievitati
Focaccia di Zucca Senza Glutine
La Focaccia alla Zucca Senza Glutine è una focaccia alta e morbidissima che vi conquisterà con il suo delicato sapore di zucca. Vediamo insieme come prepararla!
Secondi Piatti
Salmone in Crosta di Patate
Cercate un secondo piatto senza carne, leggero e saporito e non sapete letteralmente che pesci prendere? Il Salmone in Crosta di Patate è la ricetta che fa per voi e con la sua presentazione raffinata è perfetto per ogni occasione.