Vai al contenuto
Antipasti

Piselli Croccanti al Forno

Ricetta facile e veloce per preparare piselli croccanti al forno, uno snack sano e gustoso perfetto per aperitivi, merende e come condimento per insalate. Ingredienti semplici e cottura leggera senza frittura.
Ricetta di Giorgio Loda • 13 Giugno 2025

Club delle Ricette è anche su WhatsApp.
Non perderti le ricette più nuove e ogni giorno i menu migliori e le idee per cucinare.

Iscriviti al Canale
Ricetta Piselli Croccanti al Forno
  • Difficoltà Media
  • Preparazione 10 minuti
  • Cottura 30 minuti
  • Dosi per 3-4 persone
Guarda le Videoricette
Seguici su YouTube
Anelli di Zucchine
Anelli di Zucchine
Anelli di Zucchine
Seguici su YouTube!
Anelli di Zucchine

Preparare i piselli croccanti al forno è un modo fantastico per trasformare questo semplice legume in uno snack irresistibile che conquisterà tutti. Questa ricetta rappresenta un’alternativa sana e gustosa alle classiche patatine confezionate, offrendo una croccantezza incredibile senza dover ricorrere alla frittura. I piselli croccanti al forno sono perfetti per ogni occasione: potete servirli durante l’aperitivo per stupire i vostri ospiti, gustarli come spuntino davanti alla televisione, oppure utilizzarli per arricchire le vostre insalate con una nota croccante e proteica.

La preparazione è semplicissima e richiede pochissimi ingredienti, tutti facilmente reperibili. Il segreto del successo sta nell’asciugare perfettamente i piselli e nel condirli con la giusta quantità di farina e spezie. La cottura in forno garantisce una croccantezza uniforme utilizzando pochissimo olio, rendendo questo snack leggero ma incredibilmente saporito. Potete personalizzare la ricetta con le spezie che preferite: paprika, curry, timo o peperoncino daranno un tocco speciale ai vostri piselli. Una volta pronti, sarà impossibile resistere alla tentazione di mangiarli tutti in una volta!

 

Altri snack salutari da provare:

Ingredienti per 3-4 persone

Copia Lista Ingredienti
Apri in App

Procedimento

Scarica la nostra APP
Con meno pubblicità, ricettari personali e nuove ricette per cucinare ogni giorno.

Scarica APP gratis
  1. Per preparare i piselli croccanti al forno, iniziate preriscaldando il forno a 200°C in modalità statica. Se utilizzate piselli surgelati, scongelateli versandoli in una ciotola e coprendoli con acqua bollente per qualche minuto, oppure cuoceteli per 2 minuti nel microonde per evitare che assorbano troppa acqua.
  2. Scolate accuratamente i piselli e asciugateli molto bene con carta da cucina assorbente, tamponandoli delicatamente. È fondamentale che siano perfettamente asciutti per ottenere la massima croccantezza.
  3. Trasferite i piselli in una ciotola capiente e spolverizzateli con la farina, il sale e la paprica. Mescolate delicatamente con un cucchiaio per distribuire uniformemente tutti gli ingredienti, facendo attenzione a non rompere i piselli.
  4. Ungete leggermente una teglia da forno con un filo di olio extravergine di oliva, evitando di utilizzare la carta da forno che impedirebbe una perfetta croccantezza. Distribuite i piselli conditi sulla teglia in un unico strato, senza sovrapporli.
  5. Se desiderate, nebulizzate i piselli con 2-3 spruzzate di olio utilizzando uno spruzzino. Infornate per 30 minuti, avendo cura di scuotere delicatamente la teglia ogni 10-15 minuti per garantire una cottura uniforme.
  6. Sfornate i piselli quando saranno dorati e croccanti. Lasciateli raffreddare completamente sulla teglia prima di servirli, poiché raggiungeranno la massima croccantezza solo dopo il raffreddamento.
    Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!
    Ricetta Piselli Croccanti Forno

Varianti e Alternative

Potete personalizzare i vostri piselli croccanti con diverse spezie: provate con curry in polvere, cumino, aglio in polvere, peperoncino, timo essiccato o una miscela di erbe aromatiche. Per una versione più ricca, aggiungete un cucchiaino di lievito alimentare in scaglie che darà un sapore leggermente di formaggio. Potete anche preparare questa ricetta con altri legumi come ceci o edamame seguendo lo stesso procedimento.

Consigli

Per ottenere il massimo della croccantezza, evitate assolutamente di utilizzare la carta da forno e assicuratevi che i piselli siano perfettamente asciutti prima della cottura. Il tempo di cottura può variare in base alle dimensioni dei piselli e al tipo di forno, quindi controllate verso la fine e prolungate se necessario. Se utilizzate piselli in scatola, scolateli molto bene e asciugateli accuratamente.

Conservazione

I piselli croccanti al forno si conservano in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni. Se dovessero perdere croccantezza, potete rimetterli in forno a 180°C per 5-10 minuti per renderli nuovamente croccanti.

Commenti