Ricette con la Mozzarella

Benvenuti nella sezione dedicata alle ricette con la Mozzarella! Qui potrete trovare tanti suggerimenti, idee e consigli per preparare tutte le migliori ricette con la Mozzarella, facili e veloci o un po' più elaborate, della tradizione o diverse dal solito.
Ricette con la Mozzarella: ecco come preparare piatti dal risultato garantito, ideali per un pranzo in famiglia, una cena con gli amici o un'occasione speciale.

Cos'è la Mozzarella?

La mozzarella è un latticino a pasta filata originario dell'Italia meridionale, diffusa anche nel Centro Italia; oggi la sua produzione è diffusa in vari paesi del mondo. Viene preparata con latte bufalino oppure con latte vaccino, assumendo per legge le seguenti denominazioni. "Mozzarella di bufala campana": indica la mozzarella di latte bufalino a denominazione di origine protetta - fino al 1996 era la sola a poter essere chiamata semplicemente "mozzarella". "Mozzarella [nome della marca] di latte di bufala": indica la mozzarella di latte bufalino che non ha la denominazione di origine protetta. "Mozzarella" (senza ulteriori specificazioni) o "mozzarella di latte vaccino" o "fior di latte": indicano la mozzarella di latte vaccino."Mozzarella di bufala" e "Mozzarella bufalina" sono denominazioni non consentite dalla legge. La mozzarella deve il suo nome all'operazione di mozzatura compiuta per separare dall'impasto i singoli pezzi durante la lavorazione artigianale, come testimonia anche la sua antica denominazione: mozza.

Descrizione dell'ingrediente fornita in collaborazione con

Antipasti
Stelline di Pasta Sfoglia Ripiene
Le Stelline di Pasta Sfoglia Ripiene sono uno sfizioso stuzzichino facile e veloce da realizzare, perfetto come antipasto o per un aperitivo delle Feste.
Antipasti
Pizzette di Natale Alberello
Le Pizzette di Natale Alberello sono un finger food sfizioso e simpatico, da preparare al volo insieme ai bambini nel periodo natalizio. Vediamo insieme la ricetta!
Primi Piatti
Risotto al Telefono
Il Risotto al Telefono è un goloso primo piatto filante dal sapore delicato. Ideale per una cena veloce in famiglia, farà impazzire soprattutto i più piccoli!
Lievitati
Torta di Rose di Pizza
La Torta di Rose di Pizza è un antipasto sfizioso, perfetto anche come secondo piatto. Basteranno un rotolo di impasto per pizza, pomodoro e mozzarella per preparare una ricetta sfiziosa.
Contorni
Cavolfiore Gratinato ai Formaggi
Il Cavolfiore Gratinato ai Formaggi è un gustoso contorno vegetariano facilissimo da preparare e che potete realizzare con i Formaggi avanzati in frigorifero!
Secondi Piatti
Parmigiana di Zucca
La Parmigiana di Zucca è una ricetta autunnale veloce e saporita, caratterizzata da una ricca farcitura con mozzarella e prosciutto cotto. Prepariamola insieme!
Primi Piatti
Cannelloni di Melanzane e Salsiccia
I Cannelloni di Melanzane e Salsiccia sono un gustoso primo piatto che potete preparare per il pranzo della domenica in famiglia o per una cena con gli amici!
Lievitati
Pizza Capricciosa
La Pizza Capricciosa è tra i tipi di pizza più ordinati e amati e non è difficile capire il motivo: leggera e saporita, l’aggiunta di funghetti, olive, prosciutto cotto e carciofini ne fanno la pizza per eccellenza.
Secondi Piatti
Parmigiana Vegana
La Parmigiana Vegana è una delle ricette vegane estive più buone che vi capiterà mai di preparare. Vediamo insieme come cucinare questa ricetta con le melanzane fritte o alla griglia.
Antipasti
Polpette di Zucchine
Le Polpette di Zucchine sono un delizioso finger food perfetto come antipasto, come secondo estivo oppure da servire in occasione di un aperitivo con gli amici!
Secondi Piatti
Parmigiana di Zucchine
La Parmigiana di Zucchine è una gustosa versione della classica Parmigiana di Melanzane, che si prepara in modo molto semplice e veloce. Vediamo insieme la ricetta!
Lievitati
Pizza e Fichi
Prepariamo insieme la famosa Pizza e Fichi: una tradizionale pizza bianca romana, con la base alta, che unisce la dolcezza dei fichi alla sapidità del prosciutto crudo.
Antipasti
Pizzette di Melanzane
Le Pizzette di Melanzane sono un gustoso antipasto estivo vegetariano che si prepara in modo facile e veloce, perfetto per un aperitivo con gli amici.
Pasta
Torta di Paccheri al Forno
Gustosa variante della Pasta al Forno, la Torta di Paccheri al Forno è un primo piatto originale realizzato con Ragù, Mozzarella e Speck.
Antipasti
Girelle di Pizza
Le Girelle di Pizza sono un finger food salato gustoso, facile e veloce da realizzare. Amati da tutti, vediamo insieme come preparare queste delizie ricche di gusto.
Antipasti
Involtini Grigliati di Mozzarella con Zucchine e Cipolle
Gli Involtini Grigliati di Mozzarella con Zucchine e Cipolle sono uno sfizioso finger food estivo, perfetto per un aperitivo o per accompagnare una bella grigliata.
Antipasti
Panzerotti di Pancarrè
I Panzerotti di Pancarrè sono un veloce e saporito secondo piatto. Croccanti e fragranti fuori e con un ricco ripieno filante, vi conquisteranno dal primo morso!
Pasta
Pasta Fredda al Pesto, Pomodori e Mozzarella
La Pasta Fredda al Pesto, Pomodori e Mozzarella è un gustoso primo piatto estivo che potete preparare anche per un picnic o per uno sfizioso pranzo al lavoro!
Pasta
Pasta Caprese
La Pasta Caprese è un primo piatto facile e veloce, perfetto anche per coloro che sono alla ricerca di insalate di pasta per le calde ed assolate giornate primaverili o estive.
Lievitati
Pizza ai Quattro Formaggi Fatta in Casa
La Pizza ai Quattro Formaggi Fatta in Casa è una delle tante versioni della pizza che potete preparare. Ecco i nostri consigli per ottenere un impasto perfetto e ben lievitato e una copertura filante.