Ricette con la Fecola

Benvenuti nella sezione dedicata alle ricette con la Fecola! Qui potrete trovare tanti suggerimenti, idee e consigli per preparare gustose ricette con la Fecola, facili e veloci o un po' più elaborate, della tradizione o diverse dal solito.
Ricette con la Fecola: ecco come preparare piatti dal risultato garantito, ideali per un pranzo in famiglia, una cena con gli amici o un'occasione speciale.

Cos'è la Fecola?

La fecola di patata è l'amido (chiamato in questo caso per l'appunto "fecola") estratto dai tuberi della pianta della patata. Le patate vengono schiacciate, liberando così i granuli di amido (amiloplasti). L'amido viene successivamente lavato ed essiccato assumendo l'aspetto di una polvere bianca. Essendo totalmente inodore e particolarmente leggera è usata come addensante per creme e nella pasticceria in generale. Trova applicazione, ad esempio, nella preparazione di torte e altri dolci da forno che contribuisce a rendere soffici. Deve essere conservata in un luogo particolarmente asciutto per preservarne le caratteristiche.

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Dolci e Desserts
Torta della Colazione Senza Lievito
La Torta della Colazione Senza Lievito è un dolce facile e veloce, perfetto per tutta la famiglia e preparato con solo 4 ingredienti. Vediamo insieme la ricetta!
Biscotti
Canestrelli, la Ricetta Orignale
I Canestrelli sono dei biscotti friabili tipici del Piemonte e della Liguria, dal sapore delicato e perfetti da offrire insieme al tè per merenda. Vediamo la ricetta!
Dolci e Desserts
Torta Furba al Limone
La Torta Furba al Limone è un dolce al limone semplicissimo da preparare, ideale sia per la merenda che come fine pasto. Vediamo come prepararla con lo stampo furbo per torte.
Dolci e Desserts
Torta alla Menta con Crema al Cioccolato Bianco
La Torta alla Menta con Crema al Cioccolato Bianco è il dolce perfetto per l’estate. Scopriamo insieme come prepararla con la ricetta senza burro.
Dolci e Desserts
Torta Nuvola
La Torta Nuvola è una torta senza glutine perfetta per la colazione o la merenda. Soffice e profumata, si prepara con la fecola di patate ed è tra di dolci veloci più soffici di sempre.
Dolci e Desserts
Torta Inferno, Paradiso e Purgatorio
Festeggiamo la prima giornata dedicata a Dante Alighieri con una torta ai tre pan di spagna e mousse ai tre cioccolati, tutto rigorosamente a tema Divina Commedia!
Dolci e Desserts
Torta Margherita, la Ricetta Originale della Tradizione
La Torta Margherita è una torta morbida e leggera, tipica della tradizione italiana. È una torta facile e veloce da fare, ma non per questo meno golosa! Una torta perfetta per la colazione o per la merenda.
Dolci e Desserts
Torta alla Marmellata
Soffice e profumata con una golosa farcitura, la Torta alla Marmellata è una ricetta facile e veloce, perfetta per ogni occasione. Personalizzatela con la marmellata che preferite e divertitevi a creare ogni volta nuovi abbinamenti.
Dolci e Desserts
Polenta e Osei, il Dolce Tipico di Bergamo
C’è un unico dolce presente in tutte le vetrine delle pasticcerie della città di Bergamo ed è Polenta e Osei Dolce. Prepararlo a casa richiede un po’ di manualità, ma una volta assaggiata ve ne innamorerete!
Secondi Piatti
Tofu in Padella
Il Tofu in Padella con Verdure è un secondo piatto vegano facile e veloce, perfetto per fare il pieno di proteine. Ecco come cucinarlo con Peperoni, Carote e Pan-Choi e renderlo ancora più buono con la salsa di soia.
Dolci e Desserts
Chiacchiere Vegane di Carnevale
I dolci fritti di Carnevale sono un must del periodo precedente la quaresima. Ecco quindi come preparare le Chiacchiere Vegane, perfette con la nostra ricetta senza uova né burro e ottime come le tradizionali.
Secondi Piatti
Hamburger Vegano
100% vegano e perfetto per coloro che seguono una dieta vegana, la ricetta del nostro Hamburger Vegano si ispira a quella del famoso Impossible Burger. Curiosi di provarla? Non ve ne pentirete!
Dolci e Desserts
Mini Plumcake
I Mini Plumcake sono golosissime merendine cotte in forno ispirate ai Plumcake del Mulino Bianco, ma molto più sani e gustosi!
Dolci e Desserts
Pan di Spagna al Cacao
Semplice e versatile, il Pan di Spagna al Cacao è una preparazione base della pasticceria. Prepararlo è più semplice di quanto si possa immaginare e il risultato è assicurato anche ai meno esperti.
Biscotti
Macine Fatte in Casa
Le Macine sono il biscotto più famoso e venduto in Italia e non è difficile capire il motivo se le avete provate. Perfette inzuppate nel latte o nel te, le Macine Fatte in Casa sono dei biscotti alla panna semplici da preparare e davvero strepitosi.
Dolci e Desserts
Crostata al Limone
La Crostata al Limone (o Tarte au Citron) è una crostata farcita con crema al limone tipica della pasticceria francese. Esiste anche la versione con le meringhe.
Dolci e Desserts
Cupcake Pan di Zenzero
I Cupcake Pan di Zenzero sono uno dei dolci di Natale più buoni di sempre: si preparano in un attimo e con la loro sofficità (unita alla golosa crema alla panna e mascarpone) conquistano tutti.
Biscotti
Biscotti Ferro di Cavallo
I Biscotti Ferro di Cavallo sono perfetti per la merenda o da inzuppare nel te o nel latte. Ecco come prepararli con la ricetta semplice.
Dolci e Desserts
Plumcake al Limone e Semi di Papavero
Soffice e dal profumo agrumato, il Plumcake al Limone è semplicissimo da preparare ed è l’ideale per iniziare la giornata o per accompagnare un tè durante la merenda!
Dolci e Desserts
Rotolo alla Nutella Senza Glutine
Perfetto per la merenda di grandi e piccini, il Rotolo Bicolore alla Nutella è davvero semplicissimo da preparare ed è reso goloso dalla farcitura di nutella.