Torta al Cioccolato Veloce

Procedimento

1. Per preparare la torta al cioccolato semplice, iniziate facendo sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente insieme a metà del burro in un pentolino. Mescolate di tanto in tanto fino a ottenere un composto liscio e ben amalgamato.
2. Togliete dal fuoco, aggiungete il resto del burro tagliato a pezzetti e mescolate fino a completo scioglimento. Trasferite il composto in una ciotola capiente e lasciate intiepidire.
3. In un’altra ciotola sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro, spumoso e ben montato. Setacciate la farina, la fecola di patate e il lievito, quindi unite le polveri al composto di uova. Amalgamate delicatamente con una spatola, con movimenti dal basso verso l’alto.
4. Aggiungete il composto di cioccolato e burro e mescolate fino a ottenere un impasto omogeneo. Versatelo in uno stampo a cerniera da 22 cm di diametro, precedentemente imburrato e infarinato.
5. Livellate bene la superficie e cuocete in forno statico preriscaldato a 180 °C per 45-50 minuti. Fate la prova stecchino: dovrà uscire asciutto.
6. Sfornate la torta e lasciatela raffreddare completamente su una gratella. Prima di servire, spolverizzate la superficie con zucchero a velo a piacere. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!