Insalata con Salmone, Avocado e Mango

Procedimento

1. Per preparare l’Insalata con Salmone, Avocado e Mango iniziate facendo scaldare per bene una padella, oliale leggermente i filetti su ambo i lati e poi, mettendoli in modo che la pelle sia a contatto con il fondo della padella fate cuocere a fiamma alta per qualche istante.
2. Trascorsi circa 5 minuti facendo molta attenzione rigirateli e proseguite la cottura fino a quando non risulteranno ben colorati con una bella crosticina da tutte e due i lati. Una volta cotti toglieteli e fateli raffreddare a temperatura ambiente.
3. Passate ora a pulire l’avocado dividendolo in due privandolo del nocciolo, sbucciatelo e fatelo a fettine. Pulite anche il mango e fatelo a cubetti.
4. Pulite ora la cipolla e fatene un po’ a fettine sottili sottili. Spremete poi il succo di un limone e tenetelo da parte. Lavate con cura la lattuga e, con l’aiuto di una centrifuga, asciugatela per bene.
5. Passate ora ad assemblare il piatto mescolando in una grande ciotola la lattuga con l’avocado, il mango e la cipolla rossa. Aggiungete il salmone cotto e sminuzzato.
6. Condite l’insalata con il succo di limone, l’olio extravergine d’oliva, un pizzico di sale e mescolate delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti.
7. Cospargete l’insalata con i semi di sesamo tostati per aggiungere croccantezza e sapore ed ecco che l’Insalata con Salmone, Avocado e Mango è pronta per essere servita e gustata. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!