Attualità

Il frigorifero può diventare un pericoloso ricettacolo di batteri se non correttamente pulito e gestito. Ecco quali sono i punti critici da sanificare, i batteri più comuni e come prevenire le contaminazioni per garantire la sicurezza alimentare domestica.

L’annona Calabrese con il suo sapore unico e alla consistenza naturalmente cremosa conquista tutti!

Il latte, alimento ricco di nutrienti essenziali, non è dannoso per la maggior parte della popolazione e può offrire benefici, in particolare per la salute delle ossa e la prevenzione di alcune patologie cardiovascolari, se consumato con moderazione. Tuttavia, non è adatto a tutti: intolleranza al lattosio e allergia alle proteine del latte rappresentano le principali controindicazioni. Le evidenze scientifiche attuali non supportano un legame diretto tra consumo moderato di latte e aumento del rischio tumorale o cardiovascolare. Il suo ruolo nella prevenzione dell’osteoporosi in età adulta è oggetto di dibattito, mentre risulta particolarmente utile nelle fasi della crescita e in situazioni di aumentato fabbisogno di calcio.

Una toccante commedia ispirata alla vera storia dell’Enoteca Maria di Staten Island, dove Vince Vaughn interpreta un uomo che, dopo la perdita della madre, apre un ristorante con quattro nonne italiane come cuoche, interpretate da un cast stellare che include Susan Sarandon, Lorraine Bracco, Talia Shire e Brenda Vaccaro.

La pineberry non è frutto di laboratorio ma un antico ibrido sudamericano: fragola bianca con semi rossi e sapore di ananas, riscoperta da coltivatori olandesi dopo aver rischiato l’estinzione nel ‘900.

Bere direttamente dalle lattine può comportare rischi significativi oppure no? Scopriamolo…

Il gelato Dubai Style Chocolate, ispirato alla virale tavoletta creata nel 2021 da Sarah Hamouda, combina cioccolato intenso, pistacchio puro e pasta Kajfi croccante.

Il dibattito tra burro e olio, soprattutto extravergine d’oliva, è da decenni al centro dell’attenzione di nutrizionisti, medici e consumatori attenti alla salute

L’indagine del Centro di ricerca sui consumi rivela che in sei anni il prezzo medio della pizza è aumentato del 18,3%. Reggio Emilia è la città più costosa con 17,58 euro per pizza e bevanda, seguita da Siena e Macerata. Livorno offre invece la pizza più economica a 8,75 euro.

Ecco come eliminare il rischio di infezioni da virus come epatite A e norovirus.

Dopo 12 edizioni come volto del celebre cooking show di Real Time, Benedetta Parodi cede il timone alla comica del GialappaShow. La Parodi si prepara a nuove sfide su Netflix mentre il resto del cast viene confermato.

Dal 19 maggio Esselunga modifica il sistema Fìdaty: 1 punto per euro senza soglia minima anziché 2 oltre i 5€, riducendo il valore reale per il 90% dei clienti

Il Ministero della Salute amplia l’allerta per possibili corpi estranei nel latte: dopo Polenghi, Mukki e Soresina, ritirati anche i marchi Latte Verona, Fior di Maso, Giglio e Cappuccino Lovers prodotti dalla Centrale del Latte d’Italia.

La massima corte svizzera vieta l’uso di termini come «pollo» o «maiale» per prodotti vegetali, ribaltando una precedente sentenza favorevole e costringendo l’azienda Planted Foods a modificare le proprie etichette.

Da Cavallermaggiore a Cesenatico, da Bergamo ad Ascoli Piceno: tutte le principali manifestazioni enogastronomiche che animano l’Italia durante il lungo ponte festivo.

Un documento del CNSA evidenzia i rischi del mercurio nei pesci predatori come pesce spada e tonno. Si raccomandano limitazioni per bambini e donne in gravidanza, suggerendo alternative più sicure come spigola, sgombro e salmone.