Attualità

Il caffè ai funghi, miscela di caffè tradizionale ed estratti di funghi medicinali, sta conquistando il mercato come alternativa funzionale con meno caffeina e promettenti benefici per salute e concentrazione.

Dal 19 maggio su Disney+ arriva Tucci in Italy, docuserie che esplora le tradizioni culinarie di 5 regioni italiane attraverso un viaggio che connette cibo, territorio e persone.

Un’analisi dettagliata delle differenze tecniche, energetiche e funzionali tra forno e friggitrice ad aria rivela come la scelta ottimale dipenda dalle specifiche esigenze domestiche, con vantaggi netti della friggitrice in termini di consumi e rapidità.

Dopo 12 anni Benedetta Parodi lascia Bake Off Italia, il talent di pasticceria prodotto da Banijay Italia. Alla conduzione arriva Brenda Lodigiani, attrice e comica, mentre resta invariata la giuria con Ernst Knam, Damiano Carrara e Tommaso Foglia. La tredicesima edizione andrà in onda da settembre 2025.

Dalla sua creazione nel 1959, Topo Gigio ha conquistato il pubblico italiano e internazionale non solo con la sua innocenza e il suo romanticismo, ma anche con due grandi passioni gastronomiche: il formaggio Groviera e i biscotti Pavesini, di cui è stato testimonial dal 1963 al 1975 in indimenticabili Caroselli pubblicitari.

Dall’influenza francese del pot-au-feu alla diffusione globale grazie ai rifugiati di guerra: storia e segreti della zuppa simbolo del Vietnam che ha conquistato il mondo intero.

I prodotti ortofrutticoli già tagliati sembrano offrire praticità, ma nascondono in realtà parecchie insidie…

L’estate 2025 porta una vasta gamma di novità nel settore gelatiero: gusti tropicali come il mango, limited edition di brand iconici e tanto altro…

Sammontana e Plasmon lanciano per l’estate 2025 un nuovo gelato al gusto dell’iconico biscotto. È nato il Gematomerenda.

I mirtilli rappresentano un tesoro di nutrienti con effetti documentati su cuore, cervello e metabolismo…

Nonostante il prezzo del grano sia in costante diminuzione, il costo del pane in Italia è aumentato del 31%!

Meno della metà degli italiani si dichiara pronta ad assaggiare la carne coltivata, tra diffidenza, richieste di garanzie e un dibattito acceso su sicurezza, tradizione e sostenibilità.

Il Ministero della Salute ha disposto il richiamo di tutte le confezioni di Java Monster French Vanilla e Mocha per eccesso di caffeina: ogni lattina da 444 ml contiene 300 mg di caffeina, valore superiore ai limiti di sicurezza. Le bevande, distribuite da ODStore e Sapori Artigianali Srl, non sono ufficialmente commercializzate in Italia ma sono reperibili in negozi specializzati. Si invita a non consumare i prodotti e a restituirli presso il punto vendita.

Il frigorifero può diventare un pericoloso ricettacolo di batteri se non correttamente pulito e gestito. Ecco quali sono i punti critici da sanificare, i batteri più comuni e come prevenire le contaminazioni per garantire la sicurezza alimentare domestica.

L’annona Calabrese con il suo sapore unico e alla consistenza naturalmente cremosa conquista tutti!

Il latte, alimento ricco di nutrienti essenziali, non è dannoso per la maggior parte della popolazione e può offrire benefici, in particolare per la salute delle ossa e la prevenzione di alcune patologie cardiovascolari, se consumato con moderazione. Tuttavia, non è adatto a tutti: intolleranza al lattosio e allergia alle proteine del latte rappresentano le principali controindicazioni. Le evidenze scientifiche attuali non supportano un legame diretto tra consumo moderato di latte e aumento del rischio tumorale o cardiovascolare. Il suo ruolo nella prevenzione dell’osteoporosi in età adulta è oggetto di dibattito, mentre risulta particolarmente utile nelle fasi della crescita e in situazioni di aumentato fabbisogno di calcio.