Attualità

Il Ministero della Salute ha richiamato due formaggi primo sale etichettati come “senza lattosio” ma contenenti quantità eccessive di lattosio.

Nonostante il calo dell’inflazione, un italiano su tre teme l’aumento dei costi alimentari. Negli ultimi cinque anni la spesa è diminuita dell’8,6%, con i discount in crescita del 40% e cambiamenti significativi nelle abitudini di consumo.

Scoperto nel 2009 in una grotta profonda 1.800 metri in Turchia, il Miele degli Elfi è il più costoso al mondo.

Il caffè ai funghi, miscela di caffè tradizionale ed estratti di funghi medicinali, sta conquistando il mercato come alternativa funzionale con meno caffeina e promettenti benefici per salute e concentrazione.

Dal 19 maggio su Disney+ arriva Tucci in Italy, docuserie che esplora le tradizioni culinarie di 5 regioni italiane attraverso un viaggio che connette cibo, territorio e persone.

Un’analisi dettagliata delle differenze tecniche, energetiche e funzionali tra forno e friggitrice ad aria rivela come la scelta ottimale dipenda dalle specifiche esigenze domestiche, con vantaggi netti della friggitrice in termini di consumi e rapidità.

Dopo 12 anni Benedetta Parodi lascia Bake Off Italia, il talent di pasticceria prodotto da Banijay Italia. Alla conduzione arriva Brenda Lodigiani, attrice e comica, mentre resta invariata la giuria con Ernst Knam, Damiano Carrara e Tommaso Foglia. La tredicesima edizione andrà in onda da settembre 2025.

Dalla sua creazione nel 1959, Topo Gigio ha conquistato il pubblico italiano e internazionale non solo con la sua innocenza e il suo romanticismo, ma anche con due grandi passioni gastronomiche: il formaggio Groviera e i biscotti Pavesini, di cui è stato testimonial dal 1963 al 1975 in indimenticabili Caroselli pubblicitari.

Dall’influenza francese del pot-au-feu alla diffusione globale grazie ai rifugiati di guerra: storia e segreti della zuppa simbolo del Vietnam che ha conquistato il mondo intero.

I prodotti ortofrutticoli già tagliati sembrano offrire praticità, ma nascondono in realtà parecchie insidie…

L’estate 2025 porta una vasta gamma di novità nel settore gelatiero: gusti tropicali come il mango, limited edition di brand iconici e tanto altro…

Sammontana e Plasmon lanciano per l’estate 2025 un nuovo gelato al gusto dell’iconico biscotto. È nato il Gematomerenda.

I mirtilli rappresentano un tesoro di nutrienti con effetti documentati su cuore, cervello e metabolismo…

Nonostante il prezzo del grano sia in costante diminuzione, il costo del pane in Italia è aumentato del 31%!

Meno della metà degli italiani si dichiara pronta ad assaggiare la carne coltivata, tra diffidenza, richieste di garanzie e un dibattito acceso su sicurezza, tradizione e sostenibilità.

Il Ministero della Salute ha disposto il richiamo di tutte le confezioni di Java Monster French Vanilla e Mocha per eccesso di caffeina: ogni lattina da 444 ml contiene 300 mg di caffeina, valore superiore ai limiti di sicurezza. Le bevande, distribuite da ODStore e Sapori Artigianali Srl, non sono ufficialmente commercializzate in Italia ma sono reperibili in negozi specializzati. Si invita a non consumare i prodotti e a restituirli presso il punto vendita.