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Verdure al Forno

Scopri il gusto leggero e croccante delle Verdure al Forno, un contorno veloce con zucca, broccolo romano e pomodori. Provale con carne o pesce per un mix irresistibile
Ricetta di 27 Ottobre 2025

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Ricetta Verdure al Forno
  • Difficoltà Facile
  • Preparazione 15 minuti
  • Cottura 45 minuti
  • Dosi per 4 persone
Anelli di Zucchine
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Anelli di Zucchine

Verdure al Forno Croccanti e Leggere, Contorno Colorato e di Stagione

Immaginate una teglia che si colora di sfumature vibranti e profumi avvolgenti: queste sono le verdure al forno, un contorno vegetariano irresistibile adatto a ogni occasione. Facilissime da preparare, le verdure arrosto si trasformano in un piatto leggero ma pieno di sapore che soddisfa sia la vista che il palato. Scegliere verdure di stagione vi permette ogni volta di personalizzare la ricetta con nuovi accostamenti: dalla dolcezza della zucca alla nota amarognola del broccolo romano, passando per pomodorini succosi, peperoni croccanti e carote profumate. Il forno regala una croccantezza unica che rende questo piatto la scelta perfetta per chi ama le verdure croccanti ma anche per chi cerca una ricetta light forno completa di gusto e benessere.

Perfette da servire sia calde che a temperatura ambiente, le verdure gratinate rappresentano la soluzione ideale per una cena sana verdure, priva di carne ma sempre ricca di colori e sapori. Potete usarle come accompagnamento a grigliate di carne o pesce, inserirle come antipasto sfizioso o, perché no, abbinarle a un cereale per trasformarle in piatto unico. Sono così versatili che si adattano anche a pranzi estivi, magari per una leggera ricetta senza carne da gustare nelle giornate più calde.

Chi desidera variare può ispirarsi alle tante ricette correlate, come le succulente Verdure Gratinate al Forno per un tocco ancora più goloso, oppure la profumata Ratatouille al Forno per un mix di sapori intensi. Se siete curiosi di provare nuove combinazioni potete sperimentare anche le Zucchine e Cipolle al Forno, le originali Polpette di Verdure al Forno o gustare delle fragranti Frittatine al Forno con Verdure ideali anche per un pranzo fuori casa.

Lasciatevi conquistare dall’armonia di sapori e profumi che solo una ricca ricetta verdure miste al forno può regalarvi: portate in tavola un piatto estivo verdure sano, colorato e genuino, perfetto per ogni menù.

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Ingredienti per 4 persone

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Procedimento

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  1. Per preparare le Verdure al Forno iniziate lavando con cura tutte le verdure, mondatele e tagliatele a pezzetti di dimensioni simili. Mettetele in una zuppiera irroratele con un po’ di olio d’oliva e una spolverata generosa di sale fino. Rimestate il tutto con le mani così che si possano condire per bene tutte le verdure.
    Ricetta Verdure Al Forno 1
    Ricetta Verdure Al Forno 2
  2. Disponete ora con cura le verdure in una teglia ricoperta con la carta forno e fate cuocere in forno preriscaldato a 180-200°C per circa 40-45 minuti avendo cura di rimestare di tanto in tanto, al bisogno, le verdure.
    Ricetta Verdure Al Forno 3
  3. Quando le verdure risulteranno cotte ma ancora leggermente croccanti ecco che le Verdure al Forno saranno pronte per essere servite e gustate come ottimo contorno da abbinare a tantissimi secondi piatti sia di carne che di pesce. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!
    Ricetta Verdure Al Forno 6

Varianti e Alternative

Nella preparazione delle Verdure al Forno potete utilizzare tutti gli ingredienti di stagione che più preferite ed amate come ad esempio Zucca, Broccolo Romanesco, Daikon, Sedano Rapa ecc…

Consigli

Se taglaite le verdure più o meno delle stesse dimensioni riuscirete ad avere una cottura uniforme di tutti gli ingredienti che avrete deciso di utilizzare.

Conservazione

Le Verdure al Forno  si conservano per 2-3 giorni senza problemi in frigorifero o, a piacere, potete anche realizzare dei vasetti e conservare le Verdure al Forno sott’olio.

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