Verdure Gratinate al Forno

Procedimento

1. Per preparare le Verdure Gratinate al Forno iniziate lavando bene le verdure, poi prendete i peperoni, svuotateli e tagliateli a fettine. Togliete il picciolo alle melanzane e al pomodoro ed eliminate le estremità delle zucchine, poi tagliate tutto a fettine. Nel caso in cui le fette fossero troppo grandi, tagliatele a metà. Appoggiate tutte le fette su un vassoio foderato di carta assorbente da cucina in modo da eliminare l’acqua di vegetazione in eccesso.
2. Prendete il mixer e tritate insieme il timo, il prezzemolo, il basilico, la scamorza e il pancarrè. Prendete una pirofila da forno rettangolare e ungetela bene con dell’olio, poi distribuite le fettine di verdure nell’ordine che preferite, ma comunque sempre alternandole tra loro. Salate leggermente, aggiungete un filo di olio e infine spolverizzate con il trito di erbe aromatiche e con il parmigiano.
3. Coprite la teglia con della pellicola di alluminio e poi cuocete in forno preriscaldato in modalità statica a 200°C per circa 40 minuti, poi passato questo tempo rimuovete la pellicola e fate gratinare per circa 30 minuti. A questo punto togliete dal forno e servite le Verdure Gratinate al Forno! Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!