Verdure alla Griglia

Procedimento

1. Per preparare le Verdure alla Griglia iniziate lavando e mondando tutte le verdure, poi asciugatele bene. Prendete ora le melanzane e le zucchine e tagliatele a piacere a rondelle o per il lungo; qualsiasi sia la vostra scelta lo spessore dovrà comunque essere di circa 5 millimetri.
2. Prendete ora i peperoni tagliateli a metà, puliteli per bene dai semini e dalle parti bianche e poi tagliateli a strisce delle dimensioni che preferite.
3. Fate scaldare la griglia e quando è calda appoggiateci sopra le verdure, anche tutte insieme se ci stanno. Cuocetele per circa 5 minuti e rigiratele a metà cottura con una pinza per barbecue per cuocerle in modo uniforme.
4. Mentre le verdure cuociono preparate la salsa di accompagnamento mettendo in una ciotola un po’ di olio d’oliva, un pizzico di sale, il succo spremuto di mezzo limone, prezzemolo tritato finemente a piacere e uno spicchio d’aglio spremuto. Fate riposare per qualche minuto così che tutti i sapori si uniscano per bene.
5. Quando le verdure saranno ben cotte toglietele dalla griglia, disponetele su di un piatto da portata e fatele raffreddare. Ed ecco che le Verdure alla Griglia saranno pronte per essere servite e gustate accompagnate dalla salsa che avere creato. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!