La Giardiniera di Verdure è una delle Conserve di Verdure più amate in assoluto. Si prepara in Estate quando gli ortaggi sono di stagione e danno il loro meglio per sapore e colore, e si conserva in vetro per essere consumata durante tutto il periodo invernale.
La Ricetta della Giardiniera Fatta in Casa è piuttosto articolata, soprattutto per quanto riguarda la pulizia delle verdure. Potete scegliere quelle che preferite, ma sicuramente non possono mancare: Zucchine, Peperoni, Cipolline, Carote, Sedano, Cavolfiori e Finocchi. Se possibile, acquistate verdure Biologiche o da piccoli agricoltori locali e sentirete la differenza!
Tra le altre Ricette Estive, perfette per conservare il sapore di questa magnifica stagione, c’è anche la deliziosa Confettura di Ciliegie. Se siete amanti dei sapori forti invece, non lasciatevi sfuggire la Marmellata di Peperoncino!
