Sciroppo di Zucca Speziato Fatto in Casa, Perfetto per Pumpkin Spice Latte

Avvolgetevi nel calore delle atmosfere autunnali con uno dei più irresistibili comfort food della stagione: lo sciroppo di zucca aromatizzato alle spezie. Questa ricetta sciroppo di zucca vi conquisterà al primo assaggio per la sua inconfondibile combinazione di zucca vellutata, zucchero di canna e un ricco mix di cannella, zenzero, noce moscata e chiodi di garofano, perfettamente equilibrati per esaltare ogni sorso o dessert. Realizzare questo sciroppo naturale fatto in casa è davvero semplice: basta unire polpa di zucca fresca o purea, acqua, zucchero e le vostre spezie preferite. Il risultato sarà uno sciroppo dorato, profumato e intensamente aromatico, ideale per arricchire bevande dal sapore avvolgente come il latte caldo o il caffè, dando vita a un indimenticabile sciroppo per latte e caffè dal gusto speziato e unico, oppure per insaporire dolci e dessert autunnali fatti in casa.

Che vogliate impreziosire una cioccolata calda, creare il famoso Pumpkin Spice Latte direttamente nella vostra cucina o accompagnare una fetta di torta con uno sciroppo per dessert originale, questo sciroppo alla cannella e zucca sarà la vostra arma segreta. Grazie alla ricchezza di zucchero e zucca e al tocco delle spezie, otterrete uno sciroppo aromatizzato spezie versatile e delizioso, perfetto anche per guarnire yogurt o frappuccini fatti in casa, regalando a ogni preparazione quella tipica nota di coccola che solo l’autunno sa offrire. Se amate sperimentare con i dolci a base di zucca, vi consigliamo di provare anche il Budino alla Zucca, lo squisito Zuccamisù o il soffice Plumcake Variegato alla Zucca e Cioccolato. Non dimenticate la Torta alla Zucca Soffice e le deliziose Frittelle di Zucca Dolci, perfette per completare la vostra tavola autunnale!

Altre Ricette con la Zucca:

Procedimento

Per preparare lo Sciroppo di Zucca iniziate facendo a fette una zucca, mettetela in una teglia e fatela cuocere in forno a 200°C coperta con della carta forno fino a quando non risulterà tenera.

Ricavate ora la polpa dalle fette di zucca, mettetela in un mixer e frullatale fino ad ottenere una purea bella liscia e priva di grumi.

Mettete ora in un pentolino l’acqua, lo zucchero semolato, lo zucchero di canna e fate sobbollire a fuoco dolce fino a quando gli zuccheri non si saranno ben sciolti.

Aggiungete ora due cucchiai di purea di zucca, la cannella in polvere (5 stecche se ne avete a disposizione), lo zenzero, qualche chiodo di garofano, un pizzico di noce moscata e amalgamate per bene il tutto.

Rimettete ora il pentolino sul gas e fate sobbollire a fuoco dolce per 20-30 minuti mescolando di tanto in tanto. Una volta che si sarà addensato con l’aiuto di un colino a maglie strette filtrate il tutto.

Versate lo sciroppo filtrato in una bottiglietta (o in un barattolo di vetro) ben sterilizzata ed ecco che il vostro Sciroppo alla Zucca è pronto. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!

Varianti e Alternative

Per preparare lo Sciroppo di Zucca potrete decidere tranquillamente se cuocere la zucca al forno o al vapore, l’importante è che non la saliate e non aggiungiate ne olio ne burro. A piacere potete anche decidere se usare la cannella in polvere o delle stecche, in questo caso consigliamo di usare 5-6 stecche.

Sciroppo di Zucca