Zuccamisù

Procedimento

1. Per preparare il Tiramisù alla Zucca innanzitutto dovete pulire la zucca e cuocerla in forno a 180°C per circa 30 minuti. Nel frattempo continuate preparando la crema al cioccolato: in un pentolino scaldate il latte facendo attenzione a non farlo bollire. Intanto in una ciotola di medie dimensioni sbattete i tuorli e lo zucchero insieme. Versate nel pentolino con il latte anche il composto di tuorli e zucchero e cuocete fino a quando non si addenserà il tutto.
2. A questo punto spegnete il fornello e aggiungeteci il cioccolato precedentemente tritato. Mescolate fino a quando il cioccolato non si scioglierà e si amalgamerà a tutti gli altri ingredienti. Infine mettete in frigorifero a raffreddare per un paio di ore.
3. Una volta cotta la zucca, sbucciatela e pulitela. In una ciotola mescolate il mascarpone con lo zucchero, poi aggiungeteci anche la zucca e mescolate bene fino a far amalgamare completamente tutti gli ingredienti. Infine riponete in frigorifero a far raffreddare.
4. Unite in una ciotola un po’ di latte con del cacao e mescolate per far amalgamare bene. Se lo desiderate potete aggiungere anche un pochino di cannella.
5. Prendete dei bicchieri o delle ciotole piccole e formate uno strato di crema di zucca, poi procedete con uno strato di savoiardi precedentemente inzuppati nella bagna di latte e cacao e poi formate uno strato di crema al cioccolato. Ricoprite il tutto con un altro strato di crema di zucca e infine spolverate con del cacao o della cannella in polvere.
6. Mettete le ciotole con lo zuccamisù in frigorifero a far raffreddare fino al momento di servirle.

   Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!