AntipastiCrostini di Panettone e SalmoneScopri i Crostini di Panettone e Salmone: l’antipasto natalizio che unisce la dolcezza del panettone al salmone affumicato e formaggio cremoso. Provali ora!Ricetta di Giorgio Loda • 11 Dicembre 2025Difficoltà MediaPreparazione 20 minutiCottura 5 minutiDosi per 4 persone Invia × Facebook Twitter Email Pinterest Salva StampaCrostini di Panettone e Salmone Raffinati, Antipasto di Natale SfiziosoVolete stupire i vostri ospiti con un antipasto originale con salmone affumicato che unisce tradizione e creatività? Ecco la ricetta dei crostini di panettone e salmone: un piccolo capolavoro di gusto perfetto per portare un tocco di eleganza sulla tavola delle feste! Il panettone, solitamente protagonista della pasticceria natalizia, si trasforma in una base irresistibile e sorprendente per crostini salati, perfetti da presentare come finger food con salmone e panettone in occasione di un aperitivo o come antipasto con panettone e salmone durante una cena tra amici.Il segreto di questo piatto sta tutto nell’armonioso contrasto tra la dolcezza del panettone tostato e la nota decisa del salmone affumicato: un incontro di sapori raffinati che viene esaltato dalla cremosità del formaggio spalmabile, dalla freschezza pungente dell’erba cipollina e da piccoli e vivaci tocchi di ribes rosso. Potete proporre questi crostini salati veloci per Natale sia come apertura di una cena elegante che come accompagnamento scenografico a un brindisi per le feste, trasformando il classico panettone in un panettone salato per antipasti capace di sorprendere tutti.Preparare questi crostini di panettone e salmone è facilissimo e vi permetterà di sfruttare tutto il sapore e la versatilità di ingredienti già amati e conosciuti. Se vi state chiedendo come preparare i crostini di panettone per ottenere un risultato croccante fuori e morbido dentro, seguite i nostri consigli e sarete certi di conquistare anche i palati più esigenti. Questa panettone e salmone affumicato ricetta facile rappresenta una delle più sorprendenti idee antipasto per le feste, perfetta per chi ama portare in tavola qualcosa di diverso e ricercato.Se siete in cerca di altre proposte sfiziose a base di salmone, provate anche i Crostini di Salmone con Mousse di Ricotta e Avocado, i Crostini con Salmone e Capperi e le Tartine con Mousse di Salmone. E per un’alternativa ancora più originale, scoprite le Patate Ripiene al Salmone: ricette perfette per un buffet delle feste indimenticabile!Ingredienti per 4 persone1 Panettone100 g di Salmone Affumicato100 g di Formaggio Spalmabileq.b. di Erba Cipollinaq.b. di Ribes rossoCopia Lista IngredientiApri in AppProcedimentoPer preparare i crostini di panettone e salmone iniziate preriscaldando il forno a 200°C (ventilato). Tagliate nel frattempo il panettone in fette spesse circa 1 cm. Con un coppapasta rotondo, ricavate dei dischetti di circa 5-6 cm di diametro.Trasferite i vostri dischetti di Panettone su una teglia con carta forno e, quando il forno sarà caldo, dorateli per 5-6 minuti e quindi sfornate e lasciate raffreddare.In una ciotola, lavorate il formaggio spalmabile con l’erba cipollina tritata e trasferitelo quindi in una sac à poche con bocchetta liscia.Procedete con l’assemblaggio: su ciascun disco di pandoro distribuite dei ciuffetti di formaggio spalmabile, una fettina di salmone e del ribes rosso.Tagliamo il salmone affumicato in pezzi della stessa dimensione dei dischetti di panettone e adagiamolo sopra il burro alle erbe.Non vi resta che servire e gustare i vostri dischetti di Pandoro! Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!Varianti e AlternativeSe preferite, potete sostituire il salmone affumicato con trota affumicata o speck per variare il sapore. Allo stesso mosto, anziché l’erba cipollina potete provare anche timo, basilico o dragoncello.Altre Ricette per Antipasti di Natale:Pandorini Salati con Salsa al FormaggioTartellette Salate Salmone e PhiladelphiaCestini di PolentaCrostini Fiocco di Neve al Salmone e CaprinoStelle di Pasta Sfoglia RipieneGamberoni con Lardo in Crosta di SfogliaConsigliPer un risultato ottimale, assicuratevi che il panettone sia ben tostato per creare un contrasto di consistenze. Se volete potete preparare in anticipo i vari componenti di questa ricetta (panettone tostato e formaggio con erbette) ma assemblate il piatto solo quando sarete pronti per servirlo.ConservazioneQuesti crostini andrebbero consumati immediatamente. Conservandoli in frigorifero perderete l’effetto “croccante” del Panettone.Commenti ★ ★ ★ ★ ★ × 5 / 5 You need to enable JavaScript to vote Annulla risposta Lascia un commento