Name: Pandorini Salati con Salsa al Formaggio
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 200 g di Farina 0; 150 g di Pancetta Affumicata; 100 ml di Latte Intero; 80 g di Parmigiano Reggiano; 80 ml di Olio di Semi; 15 g di Lievito Istantaneo per Torte Salate; q.b. di Sale Fino; q.b. di Pepe; 100 g di Gorgonzola; 100 g di Panna da Cucina

Pandorini Salati con Salsa al Formaggio Cremosa, Antipasto Natalizio Veloce

Immaginate di sorprendere i vostri ospiti con un antipasto scenografico e irresistibile, perfetto per le grandi occasioni e ideale per arricchire il vostro menu delle feste. La ricetta dei pandorini salati con salsa al formaggio è ciò che fa per voi: dei pandorini salati soffici, resi ancora più golosi dall’aggiunta di prosciutto e parmigiano, pronti a diventare i protagonisti del vostro buffet. Preparare questi eleganti stuzzichini sarà un vero piacere e porterà in tavola sapori genuini e una morbidezza che conquista al primo morso.

Ma il vero tocco in più arriva dalla salsa al formaggio per antipasti che avvolge i pandorini in una cremosità indimenticabile, perfetta per chi cerca nuove idee per aperitivo con formaggio e vuole stupire con qualcosa di speciale. Potete personalizzare questa preparazione scegliendo tra una vasta gamma di formaggi e salumi, oppure optare per versioni ancora più sfiziose, magari seguendo la ricetta dei Pandorini Salati Senza Lievitazione o quella dei Pandorini di Polenta e Formaggio, ideali per chi ama variare sapori e consistenze sul tavolo delle feste.

Facilissimi da realizzare, questi pandorini salati con formaggio sono la soluzione perfetta per chi desidera un antipasto con parmigiano scenografico e velocissimo, pronto in soli 30 minuti e perfetto anche come finger food per buffet o party. Sono la scelta giusta per arricchire la vostra selezione di pandorini salati per feste o proporre stuzzichini con prosciutto e formaggio che conquistino tutti i palati. Scoprite tutte le varianti e provate anche i Salatini al Formaggio con Semi di Papavero e Sesamo, le Rose di Pasta Sfoglia con Bacon e Formaggio e i Biscotti Salati Formaggio e Timo per un aperitivo davvero indimenticabile!

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Procedimento

Per preparare i Pandorini Salati con Salsa al Formaggio iniziate dalla preparazione dei Pandorini Salati mettendo in una ciotola le uova, l’olio di semi, il latte e con una frusta mescolate per bene.

Aggiungete poi il Parmigiano Reggiano grattugiato, un po’ di pepe, un pizzico di sale e amalgamate.

Mettete ora la farina ed il lievito setacciati. Mescolate per bene fino ad ottenere un composto ben amalgamato.

Rosolate la pancetta in una padella senza aggiungere olio ed una volta ben dorata e croccante trasferitela in un piatto con della carta assorbente. Tamponate leggermente così da togliere tutto l’unto in eccesso.

Tritate a coltello i cubetti di pancetta croccanti ed aggiungeteli all’impasto.

Mescolate per bene il tutto e dividetelo in parti uguali negli stampini per pandorini. Fate cuore in forno preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti.

Quando i Pandorini Salati saranno ben cotti sfornateli, toglieteli dagli stampini e fate intiepidire. Mentre i pandorini si raffredderanno in una padella mettete un filo di olio d’oliva, la panna da cucina, il gorgonzola e mescolando per bene fate sciogliere il tutto fino ad ottenere una Salsa al Formaggio vellutata. Versate un po’ di crema al formaggio sui pandorini ed ecco che i Pandorini Salati con Salsa al Formaggio sono pronti per essere serviti e gustati. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!

Pandorini Salati con Salsa al Formaggio