Name: Capesante Gratinate
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 8 Capesante; 1 spicchio di Aglio; 1 Limone; q.b di Pane Grattugiato; q.b. di Prezzemolo; q.b. di Olio Extravergine d'Oliva; q.b. di Sale; q.b. di Pepe

Capesante Gratinate al Forno, Croccanti e Facili per Antipasti Raffinati

Se desiderate sorprendere i vostri ospiti con un piatto raffinato di capesante gratinate, questa è la ricetta delle capesante gratinate che fa per voi. Perfette come antipasto di capesante gratinate o per una cena elegante, queste conchiglie dal sapore delicato sono ideali anche per le occasioni più speciali, come le festività natalizie o il cenone della Vigilia, ma si rivelano una scelta vincente ogni volta che volete portare in tavola qualcosa di unico.

La magia di questa preparazione sta nel contrasto tra la morbida polpa della capasanta e la superficie croccante da cui viene avvolta: grazie a una veloce gratinatura in forno, le capesante al forno croccanti sprigionano tutto il loro profumo e conquistano anche i palati più esigenti. Con pochi ingredienti – pangrattato e prezzemolo, un tocco di burro fuso e una nota decisa di aglio – otterrete delle irresistibili capesante con pangrattato e prezzemolo che impreziosiranno ogni menu di pesce.

Che scegliate capesante fresche o surgelate, il procedimento resta semplice: vi spiegheremo come preparare le capesante al forno dalla pulizia al perfetto tempo di cottura, svelandovi come gratinare le capesante per ottenere una doratura impeccabile e mantenerne la tenerezza interna. Bastano pochi minuti di forno per realizzare le capesante semplici per cena elegante, un finger food ricco di gusto ideale anche per un aperitivo raffinato.

Se amate scoprire nuove varianti, vi consigliamo di provare anche altre delizie come le Cozze Gratinate, le sofisticate Ostriche alla Rockfeller, o ancora le sfiziose Capesante al Bacon, le delicate Capesante al Pomodoro Fresco oppure le veloci Capesante in Padella.

Che sia per una vera occasione speciale o per un momento intimo tra amici, le capesante gratinate per feste conquisteranno tutti con il loro sapore indimenticabile. Ora non vi resta che indossare il grembiule e scoprire passo dopo passo come preparare le capesante al forno al meglio!

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Procedimento

Per preparare le Capesante Gratinate iniziate mettendo in una ciotola di medie dimensioni il pane grattugiato ed un po’ di prezzemolo fresco tritato.

Aggiungete ora l’aglio tritato molto finemente, un po’ di sale, una macinata di pepe e mescolate per bene.

Prendete ora le capesante, sciacquatele per bene sotto acqua corrente, privatele del corallo e riposizionate la noce all’interno della conchiglia.

Disponete le capesante su di una teglia da forno, ricopritele per bene con il composto di pane grattugiato aromatizzato e irrorate il tutto con un filo di olio d’oliva.

Cuocete in forno preriscaldato a 200°C (180 se ventilato) per 15 minuti o almeno fino a quando la superficie non risulti ben gratinata. Sfornate le Capesante Gratinate e servitele immediatamente accompagnate da qualche fettina di limone. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!

Capesante Gratinate