10 Ricette per Fare le Uova Ripiene

Per preparare le Uova Sode Ripiene alla Piemontese iniziate facendo cuocere le uova per circa 15 minuti, poi sbucciatele, tagliatele a metà nel senso della lunghezza e infine rimuovete i tuorli. Pulite bene le acciughe eliminando tutte le lische. Tritate ora le acciughe insieme al tonno, ai tuorli, al prezzemolo e ai capperi. Mettete questo composto in una ciotola insieme al sale, al pepe, all’olio, al succo di limone e all’aceto e mescolate tutto bene fino ad ottenere un composto cremoso ed omogeneo. A questo punto riempite gli albumi con il composto ottenuto e servite le Uova Ripiene alla Piemontese!

Per preparare le Uova Ripiene al Tonno iniziate facendo cuocere le uova per circa 15 minuti, poi sbucciatele, tagliatele a metà nel senso della lunghezza e infine rimuovete i tuorli. Prendete una ciotola e metteteci i tuorli delle uova, la paprika, la maionese e il tonno, poi frullate bene il tutto fino ad ottenere un composto cremoso ed omogeneo. Riempite gli albumi con il composto aiutandovi con una sac a poche, se volete spolverizzate con dell’altra paprika e infine servite le Uova Ripiene al Tonno!

Per preparare le Uova Ripiene con Acciughe iniziate facendo cuocere le uova per circa 15 minuti, poi sbucciatele, tagliatele a metà nel senso della lunghezza e infine rimuovete i tuorli. Continuate tagliando le punte dei fagiolini, poi fateli bollire in acqua leggermente salata per 10 minuti circa, o comunque fino a quando non saranno lessati. A questo punto scolateli e tritateli nel mixer con i tuorli, le acciughe, i capperi, l’olio e il limone fino a quando non otterrete un composto cremoso. Con un cucchiaino riempite gli albumi e servite le Uova Ripiene con Acciughe!

Per preparare le Uova Ripiene al Salmone iniziate facendo cuocere le uova per circa 15 minuti, poi sbucciatele, tagliatele a metà nel senso della lunghezza e infine rimuovete i tuorli. Mettete nel mixer i tuorli, la Philadelphia, l’erba cipollina sminuzzata e il salmone precedentemente tagliato a pezzettini piccoli. Azionate la macchina e lavorate fino ad ottenere un composto cremoso ed omogeneo. Riempite gli albumi delle uova e servite le Uova Ripiene al Salmone!

Per preparare le Uova Ripiene all’Insalata Russa iniziate facendo cuocere le uova per circa 15 minuti, poi sbucciatele, tagliatele a metà nel senso della lunghezza e infine rimuovete i tuorli. Prendete la vostra Insalata Russa e aggiungeteci i tuorli, poi mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Con un cucchiaio riempite gli albumi sodi, se volete decorate con della maionese e infine servite le Uova Ripiene all’Insalata Russa!

Per preparare le Uova Ripiene agli Spinaci iniziate facendo cuocere le uova per circa 15 minuti, poi sbucciatele, tagliatele a metà nel senso della lunghezza e infine rimuovete i tuorli. Lavate e mondate gli spinaci, poi fate bollire dell’acqua salata e fateci scottare gli spinaci. Scolateli e asciugateli bene con della carta assorbente da cucina, poi metteteli nel mixer insieme alla ricotta, ai tuorli, al sale, al pepe e alla noce moscata. Azionate la macchina fino ad ottenere un composto cremoso, versatelo negli albumi e infine servite le Uova Ripiene agli Spinaci!

Per preparare le Uova Ripiene Ai Gamberetti e Salsa Rosa iniziate facendo cuocere le uova per circa 15 minuti, poi sbucciatele, tagliatele a metà nel senso della lunghezza e infine rimuovete i tuorli. Prendete dei gamberetti e uniteli in una ciotola con la salsa rosa oppure se preferite prendere direttamente il vostro Cocktail di Gamberi. Aggiungeteci anche i tuorli, mescolate bene per amalgamare il tutto e poi con un cucchiaino riempite gli albumi con il composto che avete ottenuto. Se preferite prima di farcire gli albumi potete lavorare il tutto con il mixer. A questo punto potete servire le Uova Ripiene Ai Gamberetti e Salsa Rosa!

Per preparare le Uova Ripiene Al Guacamole e Bacon iniziate facendo cuocere le uova per circa 15 minuti, poi sbucciatele, tagliatele a metà nel senso della lunghezza e infine rimuovete i tuorli. Procedete realizzando il Guacamole. A questo punto fate abbrustolire il bacon in padella, riempite le uova con il guacamole e guarnite il tutto con mezza fettina di bacon. Servite le Uova Ripiene Al Guacamole e Bacon immediatamente!

Per preparare le Uova Ripiene ai Funghi iniziate facendo cuocere le uova per circa 15 minuti, poi sbucciatele, tagliatele a metà nel senso della lunghezza e infine rimuovete i tuorli. Tritate finemente la cipolla e fatela rosolare nell’olio per 5 minuti a fiamma media. Aggiungeteci i funghi precedentemente tagliati a pezzetti piccoli e fate saltare per qualche minuto. Quando sono pronti trasferiteli in una ciotola ed aggiungeteci i tuorli, la maionese e il curry. Mescolate tutto bene con una forchetta fino ad ottenere un composto cremoso. Riempite gli albumi aiutandovi con un cucchiaino e servite le Uova Ripiene ai Funghi!

Per preparare le Uova Ripiene Piccanti iniziate facendo cuocere le uova per circa 15 minuti, poi sbucciatele, tagliatele a metà nel senso della lunghezza e infine rimuovete i tuorli. Versate nel mixer il parmigiano, il prezzemolo tritato, il peperoncino tagliato a pezzettini, i tuorli, il sale e il pepe e lavorate fino ad ottenere un composto omogeneo. Usate il composto ottenuto per farcire gli albumi e poi servite le Uova Ripiene Piccanti!