Uova Sode alla Barbabietola

Con le Uova Sode alle Barbabietole il risultato wow è assicurato: ecco un modo semplice, divertente e colorato di servire un grande classico, le uova sode, in una veste tutta nuova!
Ricetta Uova Sode alla Barbabietola
  • Difficoltà Facile
  • Preparazione 10 minuti
  • Cottura 8 minuti
  • Dosi per 4 persone

Pubblicità

Pubblicità

Colorare le Uova Sode è un modo molto scenografico per servirle, diverso dalle solite Uova Farcite con il tonno o altri ingredienti trasformandole in spettacolari Uova Viola. Anche se alla vista potrebbero sembrare poco salutari, ottenute con coloranti artificiali, le Uova Sode alla Barbabietola sono in realtà naturalissime: grazie appunto alla Barbabietola precotta ottengono un colore acceso davvero spettacolare e un sapore unico e particolare.

Per preparare la Ricetta delle Uova Sode alla Barbabietola vi occorrono solo tre ingredienti: Uova, Barbabietola e Cipolla Rossa di Tropea, quest’ultima utilizzata solo per dare sapore e tranquillamente evitabile. Rimarrete stupiti dalla facilità di preparazione e una volta capito Come Fare le Uova Colorate non potrete più farne a meno.

Pubblicità

Idealmente le Uova alla Barbabietola sono da servire come antipasto, ma con il giusto accompagnamento potrebbero diventare anche un leggero secondo.

Se siete alla ricerca di altre idee per servire le Uova Sode provate le Uova Ripiene al Salmone, le Uova Ripiene alla Paprika oppure lasciatevi tentare da una delle 10 Ricette per Fare le Uova Ripiene.

Ingredienti per 4 persone

Copia Lista Ingredienti
Apri in App

Pubblicità

Procedimento

Scarica la nostra APP con contenuti esclusivi e MENO PUBBLICITÁ! Clicca qui e RICEVILA GRATIS
  1. Per preparare le Uova Sode alla Barbabietola cominciate dalla cottura delle uova.  Immergetele completamente in una pentola di acqua, mettete sul fuoco e cuocete per 8 minuti a partire dal bollore. Ricordate di regolare la fiamma in modo che le uova bollano leggermente, cercando di evitare che cozzino tra di loro con forza.
  2. Una volta pronte, raffreddatele sotto il getto di acqua corrente e sbucciatele.
  3. Pubblicità

  4. Nel frattempo sbucciate la cipolla e affettatela piuttosto finemente.
  5. A parte frullate con il mixer a immersione le barbabietole con un bicchiere abbondante di acqua in modo da ottenere un succo fluido ma dal colore brillante. Trasferitelo in una ciotola, unite le uova e le cipolle, facendo in modo che ne siano coperte.
  6. Trasferite il tutto in frigorifero per almeno 3 ore, quindi scolatele e asciugatele con della carta da cucina prima di utilizzarle nelle vostre preparazioni. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!

Varianti e Alternative

È possibile ottenere delle Uova Sode Colorate utilizzano anche altri ortaggi o spezie. Provate ad esempi o degli Spinaci Frullati per il Verde o della Curcuma per il giallo.

Pubblicità

Consigli

Utilizzate le Uova Sode Colorate per preparare dei piatti scenografici, rivisitando le ricette più classiche delle Uova Sode Ripiene.

Conservazione

Le Uova Sode alla Barbabietola si conservano in frigorifero in un contenitore ermetico per 2-3 giorni.

Pubblicità

Commenti