Le Polpette di Lenticchie sono un gustoso secondo piatto ottimo per preparare delle squisite polpette facile e veloci, diverse dal solito utilizzando le lenticchie avanzate durante i pranzi e le cene delle feste.
La Ricetta delle Polpette di Lenticchie è senza dubbio una ricetta furba per non sprecare il cibo avanzato ma anche per portate in tavola un secondo piatto vegetariano facilissimo da preparare e diverso dal solito. Per ottenere delle perfette Polpette con le Lenticchie vi consigliamo di partire dalla preparazione delle Lenticchie in Umido e così facendo non dovrete aggiungere altro sale o pepe nella preparazione delle polpette. Grazie alla consistenza delle Lenticchie Cotte potete preparare le Polpette di Lenticchie Senza Patate e, se regolate per bene la quantità di pane grattugiato e del formaggio grattugiato, potete anche omettere l’uovo ottenendo pertanto delle Polpette di Lenticchie Senza Uovo.
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Per delle Polpette di Lenticchie Light potete optare per delle Polpette di Lenticchie al Forno cuocendo le polpette in forno ventilato a 180°C per circa 30 minuti oppure per delle Polpette di Lenticchie in Friggitrice ad Aria cuocendole in Friggitrice ad Aria a 180°C per 15-20 minuti. In entrambe i casi vi consigliamo di irrorarle leggermente con un po’ di olio d’oliva.
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