AttualitàAllarme botulino: richiamati quattro lotti di friarielli alla napoletana per sospetto contaminazioneIl Ministero della Salute ha richiamato quattro lotti di friarielli Bel Sapore e Vittoria prodotti a Scafati dopo i casi di botulismo che hanno causato… Read More »Allarme botulino: richiamati quattro lotti di friarielli alla napoletana per sospetto contaminazionescopri di più >
AttualitàPesce in frigorifero: attenzione a come lo conserviConservare correttamente il pesce in frigorifero a 0-4°C per massimo 24-48 ore, utilizzando contenitori ermetici e prevenendo contaminazioni crociate per evitare intossicazioni da istamina, Anisakis… Read More »Pesce in frigorifero: attenzione a come lo conserviscopri di più >
AttualitàIntossicazione da botulino: cause, sintomi e pericoli mortaliIl botulino causa la più grave intossicazione alimentare attraverso neurotossine letali che paralizzano il sistema nervoso, richiedendo prevenzione rigorosa nella preparazione delle conserve domestiche.scopri di più >
AttualitàRivoluzione Birra: nasce la birra in capsuleRicercatori colombiani e spagnoli sviluppano la birra in capsule attraverso crioconcentrazione, mentre LG presenta HomeBrew per produzione domestica automatizzata.scopri di più >
AttualitàDoppia Tragedia da Botulino: Sequestro Nazionale di Broccoli Dopo i Decessi in Calabria e SardegnaDue morti e diciotto ricoverati per botulino tra Calabria e Sardegna: la Procura di Paola dispone il sequestro nazionale di broccoli contaminati mentre proseguono le… Read More »Doppia Tragedia da Botulino: Sequestro Nazionale di Broccoli Dopo i Decessi in Calabria e Sardegnascopri di più >
AttualitàBubble tea “mania”, ma sai davvero cosa contiene questa bevanda?Il bubble tea, bevanda taiwanese diventata fenomeno social tra i giovani italiani, nasconde dietro i colori accattivanti una composizione ricca di additivi industriali, zuccheri e… Read More »Bubble tea “mania”, ma sai davvero cosa contiene questa bevanda?scopri di più >
AttualitàScopri il Fagiolo di Velluto: il Legume Millenario che Regola l’UmoreLa Mucuna pruriens, conosciuta come fagiolo di velluto, è un legume tropicale utilizzato da millenni nella medicina ayurvedica che contiene naturalmente L-DOPA, precursore della dopamina,… Read More »Scopri il Fagiolo di Velluto: il Legume Millenario che Regola l’Umorescopri di più >
AttualitàMeat-sounding: niente più “hamburger vegetale” in etichetta? La nuova proposta UELa Commissione europea propone di vietare ventinove termini legati alla carne sulle etichette dei prodotti plant-based.scopri di più >
AttualitàCarne scaduta da 20 anni e conserve a rischio botulino: nei rifugi Emiliani sequestrati 700 kg di ciboOperazione dei Carabinieri del NAS di Bologna nei rifugi dell’Appennino emiliano-romagnolo: sequestrati 700 kg di alimenti scaduti, anche da 20 anni, con gravi irregolarità igienico-sanitarie.scopri di più >
Attualità10 centesimi per il taglio di una brioche: la pasticceria di Treviso fa esplodere la polemicaUna pasticceria di Oderzo ha scatenato polemiche applicando un sovrapprezzo per tagliare una brioche.scopri di più >
AttualitàOcchio alle Conserve Fatte in Casa: Come Riconoscere il BotulinoEcco i segnali per individuare il botulino nelle conserve domestiche e le pratiche di prevenzione.scopri di più >
AttualitàCome Conservare l’Aglio per MesiEcco i trucchi per un aglio sempre fragrante e sicuro.scopri di più >
AttualitàAttenzione a come scongelate la carne: i consigli scientifici del prof. BassettiIl professor Matteo Bassetti richiama l’attenzione sui rischi di uno scongelamento improprio della carne, raccomandando come unica procedura sicura il passaggio graduale dal freezer al… Read More »Attenzione a come scongelate la carne: i consigli scientifici del prof. Bassettiscopri di più >
AttualitàAcqua di cipolla: il rimedio naturale che nessuno valorizza, ma è meglio degli integratori comuniL’acqua di cipolla, semplice da preparare e priva di additivi, si afferma come rimedio naturale efficace e multidirezionale, capace di regolare la pressione, depurare fegato… Read More »Acqua di cipolla: il rimedio naturale che nessuno valorizza, ma è meglio degli integratori comuniscopri di più >
AttualitàPerché l’insalata di frutta si chiama Macedonia?La denominazione “macedonia” applicata alla diffusa insalata di frutta estiva deriva dalla regione storica balcanica, ma come mai si chiama così?scopri di più >
AttualitàBenedetta Parodi torna in tv, ecco dove la vedremo dopo l’addio a Bake Off ItaliaDopo dodici anni a Bake Off Italia, Benedetta Parodi debutta su Netflix alla guida di L’amore è cieco e potrebbe partecipare anche a Ballando con… Read More »Benedetta Parodi torna in tv, ecco dove la vedremo dopo l’addio a Bake Off Italiascopri di più >