Name: Rigatoni Cremosi alla Salsiccia
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 360 g di Rigatoni; 200 g di Salsicce; 200 ml di Panna Fresca; 1 bustina di Zafferano; 1 spicchio di Aglio; 1 rametto di Rosmarino; q.b. di Latte Intero; q.b. di Grana Padano; q.b. di Sale Fino; q.b. di Olio d'Oliva; q.b. di Prezzemolo

Rigatoni Cremosi alla Salsiccia con Zafferano, Pronti in 20 Minuti

Se desiderate sorprendere la famiglia o gli amici con un primo piatto corposo e ricco di sapore, i Rigatoni Cremosi alla Salsiccia sono la scelta perfetta. Immaginate di portare in tavola una pietanza avvolgente, con una crema vellutata che avvolge ogni rigatone, esaltando il gusto deciso della salsiccia fresca appena rosolata. Questa ricetta salsiccia panna è pensata per chi ama il comfort food con la Salsiccia e cerca una cena veloce con pasta che non rinunci al gusto, anche nelle giornate più frenetiche.

La preparazione è tanto semplice quanto irresistibile: bastano pochi passaggi e ingredienti genuini come panna fresca, salsiccia e una spolverata di parmigiano per ottenere una pasta con sugo ricco che conquisterà ogni commensale. I rigatoni trattengono perfettamente il condimento, ma potete variare usando anche Fusilli, Mezze Maniche o Penne, ottenendo sempre una pasta cremosa al forno o in padella perfetta per ogni occasione.

Potete rendere ancora più invitante questo piatto aggiungendo qualche zucchina a cubetti, per una versione più ricca e colorata perfetta come idea per pranzo domenicale. Non dimenticate di completare con un filo di panna e abbondante parmigiano: i rigatoni con panna e parmigiano sono un classico intramontabile che mette tutti d’accordo, grandi e piccini.

Se amate variare, lasciatevi ispirare anche da altre deliziose ricette come la Pasta con Salsiccia, Pomodoro e Panna o la raffinata Risotto con Salsiccia e Zafferano. Da provare anche la Pasta Radicchio e Salsiccia, la Pasta con Crema di Peperoni e Salsiccia o la golosa Pasta Zucca e Salsiccia, perfette da portare in tavola ogni volta che desiderate una coccola di gusto!

Altre Ricette per una Pasta Cremosa:

Procedimento

Per preparare i Rigatoni Cremosi alla Salsiccia iniziate eliminando la pelle della salsiccia fatela a pezzettini e mettetela in una padella con un filo d’olio, uno spicchio d’aglio e un rametto di rosmarino a rosolare per bene. Mentre cuoce, aiutandovi con un cucchiaio di legno, sgranatela il più possibile.

Fate sciogliere lo zafferano in un bicchiere con un po’ di latte intero e, quando la salsiccia sarà ben cotta, aggiungete nella padella la panna da cucina e lo zafferano disciolto nel latte e aggiustate di sale al bisogno.

Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata ed una volta pronta scolatela al dente, versate i rigatoni nella padella con il sugo, aggiungete un po’ di parmigiano grattugiato e fate saltare per qualche secondo aggiungendo al bisogno un po’ di acqua di cottura per mantecare bene bene.

Guarnite con un po’ di prezzemolo tritato ed ecco che i Rigatoni Cremosi alla Salsiccia sono pronti per essere serviti e gustati. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!

Rigatoni Cremosi alla Salsiccia