Secondi PiattiBurger di ZucchineI Burger di Zucchine sono dei gustosi Burger Vegetali perfetti per portare in tavola un Hamburger Vegetariano ottimo per un pranzo o una cena diversi dal solito. Preparati con Zucchine e Patate vi conquisteranno fin dal primo assaggio.Ricetta di Giorgio Loda • 30 Maggio 2024Club delle Ricette è anche su WhatsApp. Non perderti le ricette più nuove e ogni giorno i menu migliori e le idee per cucinare. Iscriviti al Canale Difficoltà MediaPreparazione 20 minutiCottura 30 minutiDosi per 4 persone Guarda le VideoricetteSeguici su YouTube Anelli di Zucchine Seguici su YouTube! Anelli di Zucchine Invia × Facebook Twitter Email Pinterest Salva StampaI Burger di Zucchine sono una variante sana e gustosa dei classici Burger di Carne, realizzati con Zucchine e Patate sono una perfetta versione Vegetariana degli Hamburger.La Ricetta dei Burger di Zucchine è una ricetta facile e veloce che vi permetterà di portare in tavola un Secondo Piatto Vegetariano ricco di gusto ma al contempo povero di grassi e ottimi per chi segue un regime alimentare controllato. Con gli Hamburger di Zucchine potrete realizzare perfetti panini arricchiti ad esempio con Maionese di Avocado, Cipolle Rosse Caramellate e Ketchup ottimi per un pranzo o una cena diversi dal solito.La ricetta che di proponiamo può tranquillamente essere considerata come una Ricetta Base per i Burger di Zucchine in quanto potrete arricchirli e personalizzarli a piacere aggiungendo curcuma, cipolle tritate, curry e molte altre spezie che più amate o apprezzate.Se volete potete cuocere i vostri Burger di Zucchine anche in forno, disponendoli su di una teglia rivestita di carta forno e facendoli cuocere a 190° per circa 20 minuti avendo cura di rigirarli per bene, ottenendo così dei perfetti Burger di Zucchine al Forno. Se invece preferite potete cuocerli anche in Friggitrice ad Aria facendoli cuocere a 200°C per circa 15 minuti, ottenendo così degli ottimi Burger di Zucchine in Friggitrice ad Aria.Altre Ricette per Burger Vegetali:Burger VegetaliBurger Vegetali di Barbabietola e RisoBurger Vegetali di Quinoa e VerdureHamburger VeganoHamburger di CaroteHamburger di CeciHamburger di MelanzaneHamburger di Pollo, Fatti in CasaHamburger di SoiaHamburger di VerdureIngredienti per 4 persone500 g di Zucchine200 g di Patate60 g di Grana Padano60 g di Pane Grattugiato1 Uovoq.b. di Prezzemoloq.b. di Sale Finoq.b. di PepeCopia Lista IngredientiApri in AppProcedimentoScarica la nostra APP Con meno pubblicità, ricettari personali e nuove ricette per cucinare ogni giorno. Scarica APP gratis Per preparare i Burger di Zucchine iniziate lavando per bene le patate e fatele cuocere in abbondante acqua. Una volta cotte fatele raffreddare leggermente, sbucciatele e poi passatele con uno schiaccia patate.Lavate ora le zucchine, mondatele e poi grattugiatele con una grattugia dai fori larghi. Strizzate il tutto, trasferitelo in una padella con un filo di olio d’oliva, salate, pepate e fate cuocere per una decina di minuti a fiamma dolce.Unite in una ciotola le patate schiacciate, le zucchine, l’uovo, il Grana Padano, il pane grattugiato, un po’ di prezzemolo tritato, aggiustate di sale e pepe e mescolate per bene il tutto. Al bisogno potete aggiungere più pane grattugiato, l’importante è che otteniate un composto morbido e malleabile.Con l’aiuto di un coppapasta formate i burger di zucchine e fateli cuocere in una padella ben calda con un filo di olio. Rigirateli con l’aiuto di una spatola fino a quando non vedere i lati ben dorati e leggermente croccanti.Una volta ben cotti i vostri Burger di Zucchine saranno pronti per essere serviti e gustati magari come Hamburger Vegetariano diverso dal solito. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!Varianti e AlternativeA piacere potete arricchire i vostri Burger di Zucchine con le spezie che più preferite o arricchirli con del pecorino grattugiato.ConservazioneI Burger di Zucchine si conservano in frigorifero per 1-2 giorniCommenti ★ ★ ★ ★ ★ × 5.0 / 5 You need to enable JavaScript to vote Annulla risposta Lascia un commento robbyviappia 2 Settembre 2024 a 10:52 Devono essere squisiti! Li provo appena prendo le zucchine!!! Grazie Accedi per rispondere agnese.zerillo 3 Febbraio 2024 a 08:40 Cucinate ieri sera….. non fritte ma i burger cotti in forno e non fritti, sono piaciuti anche ai bimbi. Ottimi li rifarò sicuramente Accedi per rispondere
robbyviappia 2 Settembre 2024 a 10:52 Devono essere squisiti! Li provo appena prendo le zucchine!!! Grazie Accedi per rispondere
agnese.zerillo 3 Febbraio 2024 a 08:40 Cucinate ieri sera….. non fritte ma i burger cotti in forno e non fritti, sono piaciuti anche ai bimbi. Ottimi li rifarò sicuramente Accedi per rispondere