La New York Cheesecake è la madre di tutte le Ricette di Cheesecake. Contrariamente a quanto si possa pensare però non tutte le Cheesecake sono senza cottura e l’eccezione che conferma la regola è proprio la ricetta che stiamo per vedere. Preparata con una base di Biscotti Digestive e Burro e farcita con un ripieno a base di Formaggio Spalmabile e Panna, questa deliziosa Cheesecake richiede una cottura in forno e anche piuttosto lunga.
Se siete dei gastrofanatici, non appena sbarcate dall’aereo, la Cheesecake di New York dovrà essere la prima cosa che assaggiate, magari accompagnata dal classico bicchiere di Caffè Americano. Al primo assaggio rimarrete stupiti dal sapore e dalla cremosità di questo dolce e vorrete immediatamente capire i trucchi per prepararlo tal quale a casa.
Come potrete leggere la Ricetta della New York Cheesecake è leggermente più complicata della classica Cheesecake che tutti conosciamo, ma la sua bontà ne vale decisamente tutto l’impegno.
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