Mini Cheesecake Cioccolato e Fragole Cremose, Facili e Senza Cottura

Sognate un dessert freddo senza forno che conquisti al primo assaggio e regali un’esplosione di dolcezza estiva? Le mini cheesecake cioccolato fragole sono la risposta perfetta: deliziose monoporzioni che vi sorprenderanno per la loro incredibile cremosità e la combinazione irresistibile tra cioccolato fondente e fragole fresche. Basta davvero poco per preparare questo dolce monoporzione facile e scenografico! Una base friabile di biscotti al cioccolato accoglie una nuvola leggera composta da panna montata, yogurt greco bianco e ricotta, tre ingredienti che, insieme, danno vita a una cheesecake cremosa veloce e di sicuro successo.

Perfetta per chi cerca una cheesecake senza cottura da portare in tavola in poco tempo e senza stress, questa ricetta è ideale per le calde giornate estive o per concludere una cena in compagnia con un tocco di freschezza e golosità. La decorazione, semplice ma raffinata, unisce la dolcezza della marmellata di fragole con il profumo delle fragole fresche e una lucente salsa al cioccolato fondente, per una nota finale di puro piacere. Se volete stupire i vostri ospiti durante una festa o semplicemente coccolarvi con qualcosa di speciale, questa ricetta cheesecake cioccolato vi garantirà tanti complimenti.

Vi invitiamo a provarla come dolce estivo semplice per un pomeriggio tra amici o ad accompagnare il caffè dopo cena. Se amate variare, scoprite anche la Cheesecake Sweet Mama Fragole e Cioccolato per una variante ancora più ricca, oppure la Cheesecake alla Mousse di Cioccolato e la Cheesecake con Crema al Mascarpone e Cioccolato per chi vuole sperimentare nuove consistenze e sapori. E se siete estimatori delle monoporzioni fresche, non perdete la Cheesecake al Cioccolato Senza Cottura o la Cheesecake al Cioccolato e More, perfette alternative per ogni occasione.

Lasciatevi tentare dalle mini cheesecake cioccolato fragole: un piccolo capolavoro di gusto che porta il sole direttamente sulla vostra tavola!

Procedimento

Per preparare le Mini Cheesecake Cioccolato e Fragole iniziate facendo fondere il burro a bagnomaria oppure nel microonde. Nel frattempo tritate finemente con il mixer i biscotti al cioccolato e trasferiteli in una ciotola. Aggiungete il burro fuso, mescolate per amalgamare e lasciate riposare in frigorifero per circa 30 minuti.

Poco prima di riprendere il composto di biscotti dal frigorifero, procedete con la realizzazione della crema. In una ciotola ampia mescolate la ricotta, lo yogurt greco bianco, la scorza di limone e i semi della bacca di vaniglia.

In un’altra ciotola ampia montate la panna con le fruste elettriche, poi aggiungetela al composto precedente mescolando delicatamente dal basso verso l’alto con una spatola per non smontare il tutto.

Prendete delle teglie per muffin in silicone o degli stampi in carta per muffin e formate una base con il composto di biscotti. Coprite con uno strato di crema alla ricotta e lasciate rassodare in frigorifero per almeno 2 ore.

Poco prima di riprendere le mini cheesecake dal frigorifero, lavate e tagliate a fettine le fragole. Spezzettate grossolanamente il cioccolato in un pentolino antiaderente, aggiungete la panna fresca e fate sciogliere a bagnomaria fino ad ottenere una salsa liscia ed omogenea.

Riprendete le cheesecake dal frigorifero, toglietele dagli stampi e posizionatele su un piatto da portata. Copritele con un cucchiaio di marmellata di fragole, delle fette di fragola fresca e un po’ di salsa al cioccolato. Servite le Mini Cheesecake Cioccolato e Fragole immediatamente! Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!

Mini Cheesecake Cioccolato e Fragole