Name: Biscotti Fantasmini
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 225 g di Farina 00; 140 g di Burro; 100 g di Zucchero a Velo; 100 g di Farina di Mandorle; 1 Tuorlo; 1 Uovo; q.b. di Estratto di Vaniglia; un pizzico di Sale Fine; q.b. di Marmellata di Lamponi

Biscotti Fantasmini di Halloween con Frolla alla Mandorla, Facili e Friabili

Halloween si avvicina e con lui la voglia di creare dolci originali che scatenino la fantasia di grandi e piccini. Questo è il momento perfetto per preparare insieme dei biscotti fantasmini irresistibili: friabili, burrosi e decorati con allegria, faranno brillare la tavola di qualsiasi festa a tema. Ideali come idea dolce per la festa del 31 ottobre, questi biscotti facili Halloween sono una soluzione creativa e sorprendente da offrire sia ai vostri amici che ai più piccoli golosi in cerca di un delizioso “dolcetto” homemade.

La magia di questi biscotti a forma di fantasma nasce dalla semplicità: bastano pochi ingredienti e un comune tagliabiscotti a cuore per trasformare la classica ricetta biscotti burro alla mandorla in una vera schiera di piccoli spettri dall’aria simpatica! Per un risultato davvero unico, dopo aver ritagliato la frolla dividetela a metà e modellate le punte, così da ottenere la silhouette inconfondibile dei fantasmini. Con l’aiuto di un semplice beccuccio da sac à poche, date vita agli occhi e alle bocche, poi riempite ogni dettaglio con marmellata colorata: la decorazione renderà i vostri biscotti da forno ancor più accattivanti, stuzzicando l’appetito di chiunque li incontri.

Questi biscotti senza lievito hanno una consistenza soffice e al tempo stesso croccante, si preparano in un attimo e possono essere personalizzati facilmente con glassa oppure decorazioni a tema, diventando dei veri biscotti decorati glassa perfetti anche come dolci per bambini. Sfornateli per un party autunnale oppure lasciateli sul tavolo come dolce sorpresa: piaceranno a tutti, soprattutto a chi cerca ricette di biscotti veloci da preparare e ama godersi la creatività in cucina.

Se volete arricchire la vostra festa di Halloween con altre idee golose, provate anche i Biscotti di Halloween, i Biscotti Pipistrello di Halloween, i Biscotti Fantasmi Glassati di Halloween, i Biscotti di Halloween alla Nutella e i Biscotti alla Zucca per un buffet da urlo!

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Procedimento

Per preparare i Biscotti Fantasmini iniziate preparando la frolla alle mandorle: lavorate la farina 00 con il burro freddo tagliato a tocchetti nella planetaria o in un robot da cucina sino ad ottenere un composto dalla consistenza sabbiosa.

Aggiungete farina di mandorle, zucchero a velo, sale e lavorate brevemente.

Aggiungete il tuorlo, l’uovo intero e l’estratto di vaniglia; quando gli ingredienti risulteranno uniti, trasferite l’impasto sul vostro piano di lavoro e finite di lavorarlo brevemente a mano. Stendete la frolla (spessore di circa 5mm) con il matterello e mettetela a riposare in frigorifero per un’ora.

Utilizzando un tagliabiscotti grande a forma di cuore e ricavate i cuori dalla frolla. Con un coltello dividete ciascun cuore a metà.

Trasferite i mezzi cuori su una teglia, utilizzando le dita per piegare le punte finali per creare una sorta di goccia. Utilizzando due beccucci per sac a poche ricavate gli occhi (con quello più piccola) e la bocca (con quello più grande).

Una volta decorati tutti i biscotti non vi resta che infornarli in forno statico preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti. Una volta sfornati, lasciate raffreddare i fantasmini e mettete vicini tutti quelli con occhi e bocca.

Spolverizzate con zucchero a velo il fronte dei vostri fantasmini, mentre sulle parti non forate mettete uno strato di marmellata.

Non vi resta che assemblare il fronte/retro dei vostri spaventosi spettri e gustarveli! Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!

Biscotti Fantasmini