Torta alle Mele, Caramello e Noci Croccanti con Salsa Golosa

Immaginate una torta alle mele capace di unire il profumo avvolgente dei frutti appena tagliati alla croccantezza irresistibile delle noci tostate e al fascino dolce e vellutato del caramello: questa è la torta mele caramello con noci croccanti, un vero trionfo di sapori e contrasti che conquisterà ogni palato dal primo boccone. Perfetta come torta autunnale per accogliere le prime giornate fresche, questa delizia si trasforma in un peccato di gola da condividere durante una torta da colazione o come dessert caramellato a fine pasto, magari durante una cena conviviale con amici o una merenda speciale in famiglia. La base soffice e profumata accoglie le mele succose, mentre la superficie viene arricchita da una generosa colata di salsa al caramello che incontra il sapore deciso delle noci, creando un connubio davvero unico tra dolcezza e croccantezza.

Questa ricetta facile torta è ideale non solo per chi vuole portare a tavola un dolce con mele diverso dal solito, ma anche per coloro che desiderano sorprendere con una torta soffice mele dall’aspetto rustico e accattivante, perfetta per le stagioni fredde e golosa in ogni momento dell’anno. Se amate sperimentare nuove varianti, vi suggeriamo di provare anche la profumata Torta di Mele con Crumble, la meravigliosa Torta Invisibile alle Mele o la coinvolgente Ciambella alle Noci e Caramello Salato per arricchire il vostro repertorio.

Cedete al piacere di un dolce con noci e caramello, perfetto non solo per una pausa golosa ma anche come dolce protagonista nelle occasioni speciali. Ecco come preparare passo dopo passo la vostra nuova ricetta torta alle mele, per portare in tavola una torta che profuma di casa, di autunno e di festa.

Ingredienti per 10 persone

Per le Mele:

25 g di Zucchero

2 Mele grandi

1 cucchiaino di Estratto di Vaniglia

Per la Torta:

240 g di Farina 00

198 g di Zucchero

113 g di Burro

113 g di Yogurt Bianco al naturale

2 Uova grandi

2 cucchiaini rasi di Lievito per Dolci

1 cucchiaino di Estratto di Vaniglia

1/2 cucchiaino di Cannella in polvere

1/2 cucchiaino di Sale Fine

Per la Guarnizione:

142 g di Salsa al Caramello

60 g di Noci sgusciate

q.b. di Sale Fino

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Procedimento

Per preparare la Torta alle Mele, Caramello e Noci prendete le noci, spezzettatele grossolanamente e disponetele su una teglia da forno foderata con carta forno in modo che siano ben distanziate le une dalle altre, poi cuocetele per 10 minuti in forno preriscaldato a 180°C, avendo cura di rigirarle a metà cottura. Quando le noci diventano dorate, toglietele dal forno e cospargetele con un pizzico di sale, poi fatele raffreddare.

Nel frattempo prendete le mele ed eliminate il torsolo, poi sbucciatele e tagliatele in pezzettini piccoli. Mettetele in una ciotola e aggiungeteci anche lo zucchero e la vaniglia, mescolando per farle insaporire bene.

In una ciotola ampia mettete lo zucchero, il burro, la cannella, il lievito, il sale e la vaniglia e lavorate con delle fruste elettriche fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete anche le uova e lavorate nuovamente per amalgamare il tutto. A questo punto abbassate il mixer al minimo e procedete aggiungendo a poco a poco anche la farina e lo yogurt, intervallandoli tra di loro e sempre continuando a mescolare. Infine aggiungete al composto anche le mele e mescolate delicatamente con una spatola.

Imburrate una teglia da 23 centimetri di diametro e alta almeno 5 centimetri, poi versateci all’interno l’impasto, livellando bene la superficie con una spatola. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 1 ora e 10 minuti, o comunque fino a quando la torta non sarà dorata. Una volta pronta, sfornate la torta, toglietela dallo stampo e lasciatela raffreddare su una gratella. Spalmate la salsa al caramello calda sulla torta, ricoprite con le noci e infine servite la Torta alle Mele, Caramello e Noci! Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!

Torta alle Mele, Caramello e Noci