Torta alle Mele, Caramello e Noci

Procedimento

1. Per preparare la Torta alle Mele, Caramello e Noci prendete le noci, spezzettatele grossolanamente e disponetele su una teglia da forno foderata con carta forno in modo che siano ben distanziate le une dalle altre, poi cuocetele per 10 minuti in forno preriscaldato a 180°C, avendo cura di rigirarle a metà cottura. Quando le noci diventano dorate, toglietele dal forno e cospargetele con un pizzico di sale, poi fatele raffreddare.
2. Nel frattempo prendete le mele ed eliminate il torsolo, poi sbucciatele e tagliatele in pezzettini piccoli. Mettetele in una ciotola e aggiungeteci anche lo zucchero e la vaniglia, mescolando per farle insaporire bene.

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3. In una ciotola ampia mettete lo zucchero, il burro, la cannella, il lievito, il sale e la vaniglia e lavorate con delle fruste elettriche fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete anche le uova e lavorate nuovamente per amalgamare il tutto. A questo punto abbassate il mixer al minimo e procedete aggiungendo a poco a poco anche la farina e lo yogurt, intervallandoli tra di loro e sempre continuando a mescolare. Infine aggiungete al composto anche le mele e mescolate delicatamente con una spatola.
4. Imburrate una teglia da 23 centimetri di diametro e alta almeno 5 centimetri, poi versateci all’interno l’impasto, livellando bene la superficie con una spatola. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 1 ora e 10 minuti, o comunque fino a quando la torta non sarà dorata. Una volta pronta, sfornate la torta, toglietela dallo stampo e lasciatela raffreddare su una gratella. Spalmate la salsa al caramello calda sulla torta, ricoprite con le noci e infine servite la Torta alle Mele, Caramello e Noci! Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!