Piccola PasticceriaTartufini Arlecchino con NutellaScopri i Tartufini Arlecchino con Nutella, golosi dolcetti senza cottura con biscotti, crema alle nocciole e confettini colorati. Facili e veloci, ideali per ogni festa.Ricetta di Giorgio Loda • 10 Febbraio 2026Club delle Ricette è anche su WhatsApp. Non perderti le ricette più nuove e ogni giorno i menu migliori e le idee per cucinare. Iscriviti al Canale Difficoltà MediaPreparazione 10 minutiDosi per 16-20 pezzi Guarda le VideoricetteSeguici su YouTube Anelli di Zucchine Seguici su YouTube! Anelli di Zucchine Invia × Facebook Twitter Email Pinterest Salva StampaTartufini Arlecchino con Nutella, Colorati e Golosi Pronti in 10 MinutiSe cercate un modo originale e divertente per sorprendere amici e famiglia durante una festa o un buffet, la ricetta dei tartufini con Nutella farà davvero al caso vostro! Scoprite come fare i tartufini Arlecchino: dolcetti scenografici e irresistibili che uniscono la cremosità della Nutella, la freschezza del formaggio spalmabile e la croccantezza dei biscotti secchi sbriciolati. Arricchiti da nocciole tostate e una profumata scorza d’arancia, questi tartufini senza cottura con biscotti vi conquisteranno al primo morso con il loro cuore goloso e il guscio croccante ricoperto di confettini colorati.Quando volete preparare dolcetti veloci con Nutella, senza stress e senza dover accendere il forno, vi basterà avere a disposizione pochi ingredienti per tartufini colorati e un pizzico di fantasia. Potete creare questi tartufini facili per feste insieme ai bambini oppure personalizzarli con diversi tipi di biscotti, come savoiardi o digestive; varianti con mascarpone o ricotta trasformeranno ogni assaggio in una sorpresa sempre nuova. Se avete esigenze particolari, basta scegliere biscotti o formaggio senza glutine o senza lattosio, così da rendere felici tutti gli invitati.Perfetti non solo per Carnevale, ma anche per compleanni, merende e aperitivi, i dolci con Nutella e biscotti secchi sono i veri protagonisti dei buffet: i vostri tartufini al cioccolato per bambini e adulti spariranno in un lampo! In soli dieci minuti otterrete una ventata di allegria e dolcezza, lasciando riposare in frigo i vostri tartufini golosi per buffet giusto il tempo che serve a renderli morbidi dentro e croccanti fuori. Non perdete la variante della ricetta dei tartufini arcobaleno: una pioggia di colori che mette subito il buonumore.Se amate questa idea, provate anche i Tartufini alla Nocciola, i Tartufi Ferrero Rocher, i Tartufi al Cioccolato, i Tartufini al Limone e Cocco e i classici Tartufi Tiramisù per arricchire la vostra tavola di bontà e semplicità!Ingredienti per 16-20 pezzi200 g di Formaggio Spalmabile o mascarpone / ricotta140 g di Biscotti Pavesini o savoiardi / biscotti secchi50 g di Zucchero50 g di Nutella20 g di Nocciole pelate e tostate5 g di Latte oppure bevanda vegetale5 g di Cacao Amaro in Polvere50 g di Codette Colorate1 fiala di Aroma al Rum facoltativoq.b. di Scorze d'AranciaCopia Lista IngredientiApri in AppProcedimentoScarica la nostra APP Con meno pubblicità, puoi creare i tuoi ricettari e ricevere nuove ricette ogni giorno. Scarica APP Per preparare i tartufini arlecchino con Nutella iniziate sbriciolando i pavesini: metteteli in una busta per alimenti e schiacciateli con un matterello fino a ridurli in polvere fine. Trasferite i biscotti sbriciolati in una ciotola capiente.Aggiungete nella ciotola il formaggio fresco spalmabile, la Nutella, lo zucchero e le nocciole tostate tritate grossolanamente al coltello. Amalgamate il tutto con una forchetta mescolando bene per distribuire uniformemente gli ingredienti.Unite il cacao amaro in polvere, la scorza d’arancia grattugiata finemente e la fialetta di aroma al rum (se lo utilizzate). A questo punto lavorate il composto con le mani fino ad ottenere un impasto morbido, omogeneo e compatto.Prelevate piccole porzioni di composto e formate delle palline facendole roteare tra i palmi delle mani. Man mano che create i tartufini, passateli nei confettini colorati facendoli aderire bene su tutta la superficie, premendo leggermente.Sistemate ogni tartufino decorato in un pirottino di carta e disponeteli su un vassoio. Una volta terminato tutto l’impasto, fate rassodare i tartufini in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!Varianti e AlternativePotete preparare diverse varianti dei tartufini sostituendo i confettini colorati con granella di nocciole, cocco rapé, cacao amaro in polvere o scaglie di cioccolato. Per una versione più fresca, aggiungete scorza di limone al posto dell’arancia. Se preferite un gusto più intenso, aumentate la quantità di Nutella a 70-80 grammi riducendo leggermente il formaggio spalmabile. Per i bambini, potete omettere l’aroma al rum e decorare i tartufini con codette colorate o zuccherini a forma di stelle e cuori.ConsigliSe non amate il rum, potete aromatizzare i tartufini con cannella in polvere, vaniglia, aroma alla mandorla o all’arancia. Al posto del formaggio spalmabile potete usare mascarpone, ricotta ben asciutta (eventualmente setacciata per 4-5 ore) o robiola. Gli intolleranti al lattosio possono utilizzare prodotti lactose free, mentre chi ha intolleranze al glutine può optare per biscotti senza glutine. Il numero di tartufini che otterrete dipende dalla dimensione: con palline grandi ne ricaverete circa 16, con quelle più piccole anche oltre 20 pezzi.ConservazioneI tartufini arlecchino si conservano in frigorifero per 3-4 giorni, coperti con pellicola per alimenti oppure riposti in un contenitore ermetico per evitare che assorbano odori. Potete anche congelarli e gustarli come bon bon gelato direttamente dal freezer.Commenti ★ ★ ★ ★ ★ × 5 / 5 You need to enable JavaScript to vote Annulla risposta Lascia un commento