Tartufini al Limone e Cocco

I Tartufini al Limone e Cocco sono golose palline senza cottura che si preparano in modo facile e veloce. Ideali tutto l'anno, sono perfetti per le Festività.

Ricetta Tartufini Al Limone E Cocco
Difficoltà Facile
Preparazione 10 minuti
Dosi Per 6 persone
Costo Nella media

I Tartufini al Limone e Cocco sono golosissimi pasticcini dal sapore fresco e delicato che si preparano in modo facile, veloce e senza cottura. Ideali da preparare tutto l’anno, questi Tartufi Cocco e Limone sono particolarmente indicati per le Festività, soprattutto dopo le cene (o i pranzi) in cui viene servito pesce.

Realizzate in soli in 10 minuti, queste Palline di Wafer al Limone e Cocco Senza Cottura sono perfette quando avete voglia improvvisa di dolce oppure semplicemente quando avete forno e fornelli impegnati in altre preparazioni e non sapete proprio come realizzare il dolce. Da mangiare in un sol boccone, questi Tartufi con Wafer, Limone e Cocco conquisteranno grandi e piccini!

Se poi amate particolarmente le Ricette di Tartufi non perdetevi anche i Tartufi con Cuore di Nocciola, i Tartufini al Cioccolato e Rum e i Tartufini alla Nocciola! E ora vi lasciamo alla ricetta dei Tartufini al Limone e Cocco!

– Ingredienti per 6 persone

– Come Fare i Tartufini al Limone e Cocco?

  1. Per preparare i Tartufini al Limone e Cocco iniziate lavando e asciugando i limoni. Grattugiate la scorza, avendo cura di non intaccare la parte bianca.
  2. Spezzettate i wafer direttamente in una ciotola e schiacciateli con una forchetta fino ad ottenere una crema densa. Aggiungete la scorza di limone e il mascarpone, mescolando per amalgamare.
  3. Aggiungete lo zucchero a velo, il latte, il Limoncello e la farina di cocco, poi mescolate fino ad ottenere un impasto compatto e denso.
  4. Staccate un pezzo di impasto e rotolatelo tra le mani fino a formare una pallina. Passatela nel cocco rapè fino a ricoprirla a piacere e posizionatela su un vassoio. Continuate nello stesso modo fino a esaurire tutto l'impasto.
  5. Trasferite le palline in frigorifero e lasciate riposare per circa un'ora, in modo che si compattino bene. Passato questo tempo togliete dal frigorifero e servite i Tartufini al Limone e Cocco!
  6. Ricetta Tartufini Limone E Cocco

– Varianti e Alternative

Se amate i sapori decisi potete aumentare la dose di Limone all'interno dei pasticcini. Per un gusto più esotico invece potete sostituire il Limone con il Lime.

– Consigli

Se volete realizzare questi Tartufini per i bambini potete sostituire il Limoncello con del Succo di Limone.

– Come Conservare i Tartufini al Limone e Cocco

I Tartufini al Limone e Cocco si conservano in frigorifero per un paio di giorni, chiusi in un contenitore ermetico.

- Note alla Ricetta