Tarte Tatin ai Pomodorini

Procedimento

1. Per preparare la Tarte Tatin ai Pomodorini iniziate lavando e mondando i pomodorini, poi tagliateli a metà. Prendete una ciotola di medie dimensioni e metteteci i pomodorini, poi aggiungete anche l’aglio, il basilico spezzettato, l’olio, il sale e il pepe e mescolate bene.
2. Prendete una tortiera da 24 cm e foderatela con la carta forno, poi aggiungeteci il burro a fiocchetti e spolverizzate in modo uniforme con lo zucchero di canna. A questo punto riprendete i pomodorini ed eliminate l’aglio, poi scolateli bene e disponeteli in modo uniforme nella tortiera avendo cura di lasciare la parte tagliata verso l’alto.
3. Prendete il rotolo di pasta sfoglia e stendetelo sul vostro piano di lavoro, poi spalmateci sopra la senape. Prendete la pasta sfoglia e capovolgetela sui pomodorini, in modo che vengano a contatto con la senape, poi arricchiate i lati della pasta sfoglia in modo da formare un bordo che avvolga bene i pomodorini.
4. Bucherellate con una forchetta la pasta sfoglia, poi cuocete il tutto in forno preriscaldato a 200°C per circa 25-30 minuti o comunque fino a quando la vostra pasta sfoglia non risulterà dorata. A questo punto lasciate raffreddare per una decina di minuti, poi aiutandovi con un piatto capovolgete la vostra torta ed eliminate la carta forno. Infine servite la Tarte Tatin ai Pomodorini! Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!