Salmone e Patate in Friggitrice ad Aria

Procedimento

1. Per preparare il Salmone e Patate in Friggitrice ad Aria iniziate lavando accuratamente le patate sotto acqua corrente. Sbucciatele e tagliatele a fette di circa mezzo centimetro di spessore e poi tagliatele a metà.
2. Portate a ebollizione una pentola d’acqua salata e sbollentate le fette di patate per circa 5-10 minuti, o comunque fino a quando iniziano a diventare tenere ma non completamente cotte.

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3. Mentre le patate cuociono preparate i filetti di salmone asciugandoli con carta da cucina e rimuovendo eventuali lische.
   Prendete una ciotola e create un’emulsione con il succo di mezzo limone, l’olio d’oliva, sale fino e le erbe aromatiche tritate finemente. Mescolate bene. Spennellate i filetti di salmone con l’emulsione preparata e lasciateli marinare per qualche minuto.
4. Scolate le patate e asciugatele con un canovaccio pulito, conditele con un filo d’olio, sale, rosmarino e timo tritati, e lo spicchio d’aglio spremuto.
5. Preriscaldate la friggitrice ad aria a 180°C. Disponete le patate nel cestello della friggitrice ad aria e cuocete per 10 minuti circa. Aggiungete i filetti di salmone sopra le patate e proseguite la cottura per altri 15-20 minuti o fino a quando il salmone e le patate saranno ben cotti.
6. Prima di terminare la cottura cospargete i filetti di salmone con un po’ di semi di sesamo e alzate la temperatura a 200°C per pochi minuti così da dorare per bene il tutto.
7. Una volta ben cotti servite il Salmone e le Patate in Friggitrice ad Aria ben caldi accompagnati a piacere da due fettine di limone. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!