Pollo Fritto

Il Pollo Fritto è un piatto della cucina americana famosissimo in tutto il mondo. Piatto tipico dei fast food, è una ricetta facile da realizzare anche a casa.

Ricetta Pollo Fritto
Difficoltà Facile
Preparazione 10 minuti
Cottura 10 minuti
Dosi Per 4 persone
Costo Nella media

Quella del Pollo Fritto è una gustosissima ricetta facile e veloce da realizzare che appartiene alla tradizione culinaria americana. Dalla consistenza croccante e dal sapore leggermente speziato, il Pollo Fritto all’Americana è diventato famoso ovunque grazie alla sua presenza nei menu dei fast food americani di tutto il mondo.

Il Pollo Fritto Americano si prepara in casa con pochi ingredienti ed è ideale da realizzare in occasione di un pranzo in famiglia oppure di una cena con gli amici. Ovviamente è il perfetto protagonista di una cena a base di ricette tipiche americane, ma si può servire anche come stuzzichino per l’aperitivo.

Se siete alla ricerca di alcune varianti del Pollo Fritto Croccante, non perdetevi anche il Petto di Pollo ai Corn Flakes, il Pollo Fritto allo Zenzero e i Petti di Pollo in Panatura di Patate! E ora scopriamo insieme la ricetta del Pollo Fritto!

– Ingredienti per 4 persone

– Come Fare il Pollo Fritto?

  1. Per preparare il Pollo Fritto iniziate, se necessario, dividendo il pollo in pezzetti. Prendete due ciotole ampie: nella prima versate il latticello, mentre nella seconda mescolate la farina 00, la paprika e l'aglio in polvere fino ad ottenere un composto omogeneo.
  2. Versate dell'abbondante olio di semi per friggere in un'ampia padella e fatelo scaldare fino a quando raggiunge una temperatura di 180°C.
  3. Immergete il pollo nel latticello fino a bagnarlo bene, ricopritelo con il composto a base di farina e trasferitelo in padella. Cuocete ogni pezzo di pollo per circa 20 minuti, avendo cura di rigirarlo a metà cottura per farlo dorare uniformemente.
  4. Man mano che il pollo è pronto, rimuovetelo dalla pentola con una schiumarola e trasferitelo su un vassoio foderato di carta assorbente da cucina per eliminare l'olio in eccesso. Salate a piacere e servite il Pollo Fritto ben caldo!

– Varianti e Alternative

Potete arricchire il Pollo Fritto Americano con tutte le Spezie ed Erbe Aromatiche che preferite, dal Peperoncino in Polvere alla Salvia tritata. Se non amate l'Aglio o la Paprika potete ometterli oppure sostituirli.

– Consigli

Se non riuscite a reperire il Latticello potete prepararlo voi con la nostra ricetta del Latticello Fatto in Casa. Se invece volete realizzare un Pollo Fritto Senza Latticello potete sostituirlo con dello Yogurt Bianco Magro.

– Come Conservare il Pollo Fritto

Il Pollo all'Americana è un piatto che va rigorosamente consumato al momento.