Petto di Pollo ai Corn Flakes

Procedimento

1. Per preparare il Petto di Pollo ai Corn Flakes prendete un sacchetto trasparente per il freezer di grandi dimensioni con chiusura ermetica e versateci dentro i corn flakes, poi eliminate l'aria in eccesso e chiudete il sacchetto. Appoggiatelo sul piano di lavoro e passateci sopra il matterello per sbriciolare i cereali.
2. Quando avrete ottenuto un trito abbastanza fine, versate il tutto in una ciotola di grandi dimensioni e aggiungeteci anche metà della paprika, poi mescolate bene per distribuirla uniformemente. In un'altra ciotola di grandi dimensioni sbatteteci l'uovo, poi aggiungete anche il latte e il sale e mescolate bene per far amalgamare tutti gli ingredienti.

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3. Ora prendete i petti di pollo ed eliminate le parti più grasse, poi spolverizzateli in modo uniforme con la paprika rimanente e salateli. Prendete un petto di pollo per volta, mettetelo nella ciotola con l'uovo fino a ricoprirlo completamente, impanatelo con i cornflakes e infine appoggiatelo su di un vassoio. Continuate fino a terminare tutto il pollo.
4. Prendete una padella di grandi dimensioni e fateci cuocere dell'olio di semi. Quando l'olio arriverà a 170-180°C aggiungete in padella i petti di pollo, facendo attenzione che la temperatura non aumenti né diminuisca. Per controllare potete utilizzare un termometro per alimenti. Cuocete i petti di pollo per circa 5 minuti, rigirandoli a metà cottura con una pinza per alimenti. Una volta cotti, toglieteli dalla pentola ed appoggiateli su di un vassoio ricoperto di carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso, poi servite i Petti di Pollo ai Corn Flakes! Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!