La Ricetta del Pollo Fritto è una gustosissima Ricetta Facile e Veloce con il Pollo che non solo appartiene alla tradizione culinaria americana ma anche a quella italiana. Dalla consistenza croccante e dal sapore leggermente speziato, il Pollo Fritto all’Americana è diventato famoso ovunque grazie alla sua presenza nei menu dei fast food di tutto il mondo.

Il Pollo Fritto Americano si prepara in casa con pochi ingredienti ed è ideale da realizzare in occasione di un pranzo in famiglia oppure di una cena con gli amici. Ovviamente è il perfetto protagonista di una cena a base di ricette tipiche americane, ma si può servire anche come stuzzichino per l’aperitivo.

Per ottenere un perfetto Pollo Fritto Croccante, è importante che utilizziate del latticello ben freddo e un mic di Farina 00 e Farina di Riso; avrete un pollo super croccante e dal gusto unico.

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Procedimento

Per preparare il Pollo Fritto iniziate, se necessario, dividendo il pollo in pezzetti. Prendete due ciotole ampie: nella prima versate il latticello, mentre nella seconda mescolate le farine, la paprika e l’aglio in polvere fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versate dell’abbondante olio di semi per friggere in un’ampia padella e fatelo scaldare fino a quando raggiunge una temperatura di 180°C.

Immergete il pollo nel latticello fino a bagnarlo bene, ricopritelo con il composto a base di farine e spezie, e trasferitelo in padella. Cuocete ogni pezzo di pollo per circa 10-15 minuti, avendo cura di rigirarlo a metà cottura per farlo dorare e cuocere uniformemente.

Man mano che il pollo è pronto, rimuovetelo dalla pentola con una schiumarola e trasferitelo su un vassoio foderato di carta assorbente da cucina per eliminare l’olio in eccesso. Salate a piacere e servite il Pollo Fritto ben caldo!

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Pollo Fritto Croccante

Ingredienti per 4 persone

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