Pollo al Limone

Procedimento

1. Per preparare il Pollo al Limone iniziate pulendo e sgrassando il pollo, quindi tagliatelo a fettine, lasciandole piuttosto spesse. Impanate le fettine di pollo, passandole prima nelle uova sbattute e poi nella farina. Friggete il pollo in olio molto caldo per 2-3 minuti per lato, finché non saranno ben dorate. Mettetele da parte cercando di tenerle calde, disponendole su carta da cucina per asciugare la frittura e salatele.
2. Per la Salsa al Limone mescolate in una piccola ciotola l’amido di mais con mezzo bicchiere di acqua fredda, aiutandovi con una frusta per evitare la formazione di grumi, quindi versate il composto in una padella ampia con la restante parte di acqua e il vino. Aggiungete lo zucchero, la scorza grattugiata e il succo di un limone, filtrandolo con un colino. Portate la salsa a ebollizione e mescolate di continuo finché non si addensa. A questo punto, aggiungete il pollo fritto e fatelo cuocere per 2-3 minuti a fuoco basso. Quando il pollo si sarà ben amalgamato alla salsa, il vostro Pollo al Limone sarà pronto per essere servito e gustato! Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!