Quella delle Mini Quiche agli Asparagi è una ricetta versatile e semplice da prepare per un piatto sofisticato e delizioso, ideale per arricchire un brunch primaverile, un buffet festivo con gli amici o semplicemente per godersi un piatto gustoso. Come dice ovviamente il nome, questa ricetta si basa sulla classica Quiche Lorraine, in versione “Tartellette“.
La Quiche agli Asparagi è una Torta Salata Primaverile che combina la dolcezza e la croccantezza degli asparagi freschi con una morbida e avvolgente base di pasta brisée, il tutto arricchito da una cremosa miscela di uova sbattute e formaggio a completare la tortina.
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Le Mini Quiche Asparagi e Pancetta sono perfette da servire sia calde che a temperatura ambiente, così da prestarsi benissimo per essere preparate in anticipo in caso di un buffet o una gita fuori porta con pranzo al sacco. Queste deliziose monoporzioni di torte salate un vero e proprio inno alla primavera che saprà deliziare ogni palato: se volete realizzare la quiche asparagi vegetariana, vi basterà non aggiungere la pancetta.
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