Siamo abituati a sentir parlare di Pasta alla Carbonara, possibilmente spaghetti, e ogni variazione sul tema genera sempre scompiglio. Probabilmente i nostri Gnocchi alla Carbonara non saranno da meno, ma forse vi tranquillizzerete sapendo che non abbiamo alterato in nessun modo il classico condimento della carbonara: niente panna, latte o cipolle! Ogni variazione sul tema è a vostro rischio e pericolo!
Oltre agli gnocchi, che potete preparare in casa con la Ricetta degli Gnocchi di Patate oppure acquistare già pronti al supermercato, vi occorrono del Guanciale, Uova, Pecorino e Pepe. Otterrete un Primo Piatto semplice, perfetto per una cena informale con gli amici e ideale per tutti coloro che amano i sapori forti e decisi della tradizione.
La Pasta alla Carbonara si presta a diverse interpretazioni, come la Carbonara di Verdure, i Ravioli alla Carbonara oppure la Carbonara Vegetariana con Asparagi e Pecorino.
